פאחיטס סטייק כבוש ופלפל

Name: פאחיטס סטייק כבוש ופלפל
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: מקסיקני
Ingredients: 1 אוראו ממולאים כפולים 1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף; 680 פלפל האבנרו beef skirt steaks or flank steak; 4 שיני שום, פרוסות; 4 פלפלים חלפיניו, חצוי וזרע; 121 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר אבוקדו האס מעוך קלות; 1 אוראו ממולאים כפולים קליפת ליים מגוררת; 120 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר tequila or reduced-sodium beef broth; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג); 4 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר poblano peppers or medium sweet red peppers, halved and seeded; 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) ועוד 2 כפות מי קרח; 56 פלפל האבנרו תערובת גבינה מקסיקנית גרוסה; 1 כף. חומץ ביין אדום sweet onion, cut crosswise into 3/4-inch-thick slices; 8 8-inchs טורטיות מחיטה מלאה (8 אינץ), חימם

המתכון לפהיטס סטייק ופלפל במרינדה יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלכם בכ -45 דקות . מתכון זה מנה ל-8 מנות . מנה אחת מהמנה מכילה כ -25 גרם חלבון , 9 גרם שומן , וסך הכל 296 קלוריות . הוא מושלם ליום ולנטיין . מתכון זה אהוב על ידי 159 חובבי אוכל וטבחים. הוא מוגש לכם על ידי Taste of Home. הוא מתאים היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. אם יש לכם אבקת צ'ילי, סטייק פלנק, טורטיות ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון מעולה של 95% , וזה מעולה. אם אהבתם את המתכון הזה, עיינו במתכונים דומים אלה: פהיטס סטייק סקirt , סטייק פלאט איירון במרינדה וסטייק פלפל לימון .

הוראות

בקערה קטנה, טרפו את שבעת המרכיבים הראשונים עד לקבלת תערובת אחידה. חלקו את המרינדה בין שתי שקיות ניילון גדולות הניתנות לסגירה חוזרת.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

בצל מתוק, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

דובדבנים מסוכרים נוספים

הוסיפו פלפלים ובצל לשקית אחת; סגרו את השקית וסובבו בעדינות לציפוי.

מרכיבים שתצטרך

זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס

טורטיות קמח טריות, להגשה

חותכים את סטייקי החצאית לשניים ומוסיפים לשקית השנייה; סוגרים את השקית והופכים לציפוי. מקררים את הירקות והבקר למשך 8 שעות או למשך הלילה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

סננו את הירקות והבשר, וזרוק את המרינדה. צלו את הבצל והפובלאנו, מכוסים, על אש בינונית 4-6 דקות מכל צד או עד שהם רכים. צלו את החלפיניו 2-3 דקות מכל צד או עד שהם פריכים-רכים. צלו את הסטייקים, מכוסים, על אש בינונית 4-6 דקות מכל צד או עד שהבשר מגיע למידת העשייה הרצויה (למדיום-רייר, מדחום צריך להראות 145°; מדיום, 160°; עשוי היטב, 170°).

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת

1 כף חלפיניו, פרוס דק