פאטה בומבה

הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 26%. נסו מדינה Pâté (Pâté de Campagne), Pâté (Pate) Maison, ו Oxtail Pâté (Pate) (מתכונים דומים).

הוראות

ממיסים את הסוכר בסיר בינוני עם 120ml מים רותחים. כאשר ברור, להביא לרתיחה ולמקם מדחום סוכר במחבת.בינתיים, לטאטא את החלמונים עם מיקסר חשמלי עד שמנת. כאשר סירופ הסוכר מגיע 120C, להסיר מן החום בבת אחת. שמור על מקצף מיקסר פועל, לטפטף את הסירופ על החלמונים ופעימה, במלוא מהירות, עבור 3-5 דקות עד שיש לך קצף צהוב מוצק.

מרכיבים שתצטרך

סם ג

ליקוריץ צהוב וירוק

להתיז תמצית וניל

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

זנים של פטריות

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

הסר מגניב, לטאטא מדי פעם. מחלקים ל-3 חלקים.השתמש בשליש מתערובת זו למתכון מוס אחד, ואז לצנן ולהשתמש בשאר בתוך 2 ימים או להקפיא ב 2 מנות עד 2 חודשים. כדי להשתמש בתערובת הקפואה, להפשיר במשך 10-15 דקות, ולאחר מכן להכות קלות עד מתרכך.

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם