מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות40
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
מתכונים קשורים
ארוחת ערב: עוף בלימון עם אורז
הלוחש למצנן: תפוח, גבינת עיזים ועוגות דבש
Cakespy: עוגות שוקולד בגריל בצדפים כתומים
ברצינות ללא בשר: שומה אפרוקסימאדו
מגזין

פאי עוף סתיו

פאי עוף סתיו
פשטידת עוף סתיו עשויה להיות מתכון טוב להרחבת אוסף המנות העיקריות שלך. מתכון זה מכיל 4 מנות עם 1231 קלוריות , 56 גרם חלבון ו -81 גרם שומן כל אחת. , מתכון זה מכסה 44% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעתיים ו-15 דקות . אם יש לכם ציר עוף עשיר, גבינת שמנת, מלח כשר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 75% , שהוא מוצק. פאי סיר עוף סתיו , פאי סיר עוף סתיו של יאן , ופאי סיר ביסקוויט ירקות סתיו דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
להכנת הקרום: בקערת מעבד מזון מערבבים את החמאה, גבינת השמנת, הקמח והמלח. דופק לשילוב. דופקים, דופקים, דופקים עד שהמרכיבים מתחילים להתאחד ומזכירים פרמזן.
מרכיבים שתצטרך
כרעי עוף וירכיים ללא עורכרעי עוף וירכיים ללא עור
4 כוסות ציר עוף עשיר, (עדיף תוצרת בית)4 כוסות ציר עוף עשיר, (עדיף תוצרת בית)
ציר עוף עשיר, (עדיף תוצרת בית)ציר עוף עשיר, (עדיף תוצרת בית)
גבינת שמנת מיכל (8 אונקיות), חתוכה לחתיכותגבינת שמנת מיכל (8 אונקיות), חתוכה לחתיכות
1 ביצה טרופה עם 2 כפות מים, לשטיפת ביצים1 ביצה טרופה עם 2 כפות מים, לשטיפת ביצים
ביצה טרופה עם 2 כפות מים, לשטיפת ביציםביצה טרופה עם 2 כפות מים, לשטיפת ביצים
ציוד שתשתמש בו
עם 2 כפות מים, לשטיפת ביציםעם 2 כפות מים, לשטיפת ביצים
1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת ללישה1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת ללישה
2
מוסיפים את החלמון ו-1 כף מים. דופקים עוד כמה פעמים עד שהמרכיבים מתחילים ליצור כדור. אם התערובת רטובה במיוחד, מוסיפים עוד קצת קמח. או להפך, אם התערובת יבשה, יבשה, יבשה, הוסיפו עוד כמה טיפות מים.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות Haricots Vertsחתיכות Haricots Verts
1 1/2 כוסות 1/2 אינץ' חתיכות Haricots Verts1 1/2 כוסות 1/2 אינץ' חתיכות Haricots Verts
1/2 אינץ' חתיכות Haricots Verts1/2 אינץ' חתיכות Haricots Verts
3
כשהתערובת מתאחדת לכדור, הופכים אותו על משטח עבודה מקומח ולשים אותו כמה פעמים כדי לעזור לה להתאחד. מפדרים אותו בקמח, יוצרים ממנו דיסק ועוטפים בניילון נצמד. מקררים עד לשימוש. זה יכול להיעשות יום קדימה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
הערת הבישול: כשמוכן להשתמש בבצק, הוציאו אותו מהמקרר כ-20 דקות לפני הרידוד, כדי לאפשר לו להתחמם ולהתרכך.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
1
מצפים קלות את תחתית סיר ציר בשמן זית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר ומפזרים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
מטגנים את הירקות במשך 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
4
מוסיפים את השום ומזיעים עוד 2 עד 3 דקות. מתבלים במלח, ואז מוסיפים את העוף ואת ציר העוף. אם הציר לא מכסה את העוף, מוסיפים מים עד שהוא מכסה. מביאים את הציר לרתיחה, על אש גבוהה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
בזמן שהעוף רותח, מוסיפים את דלעת החמאה לקערה גדולה, מטפטפים מעט שמן זית ומוסיפים מלח, לפי הטעם. לזרוק לציפוי הדלעת בשמן ולהעביר לתבנית עם נייר אפייה. צולים עד שהדלעת מבושלת אך עדיין בעלת מרקם מסוים, כ-15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מוציאים מהתנור ושומרים.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
7
מוציאים את העוף והירקות מהציר ומכניסים לקערה גדולה. שמרו את המלאי. כשהם מתקררים מספיק כדי להתמודד, מסירים את העצמות מהעוף ומערבבים לתוך הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
מוסיפים את הדלעת הצלויה לעוף ולירקות. מערבבים לאיחוד ומתבלים במלח, אם צריך. מערבבים פנימה את ה-haricots verts ואת המרווה הקצוצה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקהשעועית ירוקה
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
סכין קילוףסכין קילוף
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
9
ממיסים את החמאה בסיר רחב על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
10
מוסיפים את הקמח ומערבבים לאיחוד עם חמאה מומסת. מבשלים תוך כדי ערבוב תכוף עד שהתערובת היא בעקביות של חול רטוב ומתחילה להפוך למעט בז', בערך 6 עד 7 דקות. טורפים פנימה בהדרגה את ציר העוף השמור. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. כשהציר מתאחד לתוך הרוטב, מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים עד לקבלת מרקם דמוי רוטב, בערך 20 עד 25 דקות. אם הרוטב מצטמצם מדי ונעשה סמיך מדי, טורפים פנימה עוד מעט ציר עוף או מים.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
11
מחממים את התנור ל-375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
12
הוסף את תערובת העוף לתבנית של 2 ליטר או 4 קוביות אישיות (2 כוסות). מצקת את ה"רוטב" על תערובת העוף עד שהכלים מתמלאים ל-3/4.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
מצקתמצקת
13
אבק משטח עבודה נקי בקמח ומרדדים את הבצק לצורת כלי הקדירה או גדול מספיק כדי לחתוך עיגולים לכיסוי תבשילי הקדירה האישיים. לא משנה באיזה מנות משתמשים, הבצק צריך להיות נדיב של בצק על שולי הכלי.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
(מומלץ: ולוויטה)(מומלץ: ולוויטה)
14
מברישים את הקצוות החיצוניים של הכלי במעט משטיפת הביצים כדי לעזור "להדביק" את הבצק לדפנות הכלי. מקפלים את שולי הבצק מתחת ומהדקים אותו על שולי הכלי.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
15
מברישים את החלק העליון של הבצק בשטיפת הביצים שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
16
חותכים כמה פתחי אוורור בחלק העליון של הבצק כדי לאפשר לאדים לצאת.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
17
אופים בתנור שחומם מראש עד שהבצק מזהיב ומבפנים חם ומבעבע, כ-30 עד 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
18
מוציאים מהתנור ומגישים חם.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
19
MMMMMM...טעים כמו עוף!
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט

מרכיבים

1stickbutter, cut into pea-size piecesbutter, cut into pea-size pieces43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות280דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.דלעת סקווש, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץדלעת סקווש, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץ2smallsגדול או גזר, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץגדול או גזר, קלופים וחותכים לקוביות 1/2 אינץ2(מקיט, היקורי או אלמון)סלרי, לחתוך לקוביות 1/2 אינץסלרי, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ776דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.skinless chicken legs and thighsskinless chicken legs and thighs9601 לב מפאלדי טרי אם אפשרrich chicken stock, (preferably homemade)rich chicken stock, (preferably homemade)227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גבינת שמנת, חתוכה לחתיכותגבינת שמנת, חתוכה לחתיכות1egg beaten with 2 tablespoons of water, for egg washegg beaten with 2 tablespoons of water, for egg wash1עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות188דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת ללישהקמח לכל מטרה, בתוספת תוספת ללישה43 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה2ציפורןשום, מרוסק וקצוץ דקשום, מרוסק וקצוץ דק165דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/2-inch pieces haricots verts1/2-inch pieces haricots verts1צביטהקמצוץ מלח כשרקמצוץ מלח כשר4שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר4שרימפס וורידיםשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה1כף. חומץ ביין אדוםבצל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץבצל, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ6עלי מרווה, קצוצים דקעלי מרווה, קצוצים דק12 כפיות אבקת שוםמים קריםמים קרים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש