קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות5
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

פאי פירות יער מעורבים של קפה הון

פאי פירות יער מעורבים של קפה הון
פשטידת פירות היער המעורבת של קפה Hon's נמשכת כשעה ו-15 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 574 קלוריות , 7 גרם חלבון ו -27 גרם שומן . תמורת $1.27 למנה , אתה מקבל קינוח שמשרת 8. 7 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. המתכון הזה של Foodnetwork דורש סוכר, קיצור, חמאה וחמאה. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 38% . הציון הזה גרוע למדי. מתכונים דומים: את פאי פירות יער מעורבים של קפה הון , פאי פירות יער מעורבים ופאי ברי מעורב .

הוראות

1
לקרום: מעבדים את הקמח, המלח, הקצרה והחמאה במעבד מזון עד לקבלת עקביות ויזואלית של ארוחה משובחת.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
2
מניחים את הארוחה המשובחת בקערה. עם מזלג עושים חור בארוחה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
יוצקים את מי הקרח לתוך החור ומערבבים בעדינות את המים לתוך הארוחה המשובחת. המשך בתהליך זה עד שהארוחה המשובחת תהיה בעלת עקביות של בצק משחק.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
4
מקמחים את הלוח והמערוך ולאחר מכן מרדדים את הבצק. מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים בצק לפשטידת 2 קרום 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
5
למילוי: אם משתמשים בפירות קפואים, יש למדוד תחילה, לאחר מכן להפשיר ולנקז פירות.
מרכיבים שתצטרך
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
6
מחממים את התנור ל-350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
מערבבים את הקמח, הסוכר והקינמון, מערבבים בעזרת מזלג.
מרכיבים שתצטרך
יכול דיאט קרם סודהיכול דיאט קרם סודה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
8
מניחים קרום אחד בתבנית הפאי.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
חבילה ללא סוכר ג'ל-או בטעם תותחבילה ללא סוכר ג'ל-או בטעם תות
9
מורחים 1/3 מתערובת הסוכר בתחתית ומוסיפים פירות. משטחים את פירות היער המעורבבים עם שאר תערובת הסוכר. הרטיבו את קצוות הקרום התחתון על ידי טבילת האצבע במי הקרח ושפשפו סביב קצה הקרום.
מרכיבים שתצטרך
פירות יער מעורביםפירות יער מעורבים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)ליקר ליצ'י (מומלץ: מותג סוהו)
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
10
מניחים את הקרום העליון על הפאי ומהדקים בעדינות את הקרום העליון לתחתית. לקצץ עם סכין ולגלגל מתחת. לחץ יחד עם האגודל והאצבע כדי ליצור קצה מסולסל. בעזרת הסכין, הניחו 8 חריצים בגודל 1/2 אינץ' בחלק העליון של הפאי.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
11
אופים במשך 45 דקות. כשבודקים את מידת העשייה של המילוי, מחדירים סכין למרכז הפאי. אם יש מעט או אין התנגדות, העוגה מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

יין מומלץ: Vin Santo, קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce

Vin Santo, Late Harvest Riesling ולמברוסקו דולצ'ה הם בחירה מצוינת עבור פאי. יינות אלה כולם מתוקים, וזה חשוב מכיוון שבדרך כלל יין צריך להיות מתוק יותר מהאוכל שאתה משלב איתו. הריזלינג ל-Snake River Late Harvest עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Snake River Late Harvest Riesling
Snake River Late Harvest Riesling
עשוי מהענבים שנותרו לתלייה על הגפן באחוזה שלנו Arena Valley Vineyard, ריזלינג מאוחר בציר הוא יין הקינוח המקורי שלנו. לשנת 2011 שלנו יש אף לימד עם רמז למינרלים וסיומת דבש. תיהנו מהיין הזה עם קינוחים על בסיס פירות או כאפריטיף מרענן.