פאי פירות יער מעורבים של קפה הון
פשטידת פירות היער המעורבת של קפה Hon's נמשכת כשעה ו-15 דקות מתחילתו ועד סופו. מנה אחת מכילה 574 קלוריות , 7 גרם חלבון ו -27 גרם שומן . תמורת $1.27 למנה , אתה מקבל קינוח שמשרת 8. 7 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. המתכון הזה של Foodnetwork דורש סוכר, קיצור, חמאה וחמאה. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 38% . הציון הזה גרוע למדי. מתכונים דומים: את פאי פירות יער מעורבים של קפה הון , פאי פירות יער מעורבים ופאי ברי מעורב .
הוראות
לקרום: מעבדים את הקמח, המלח, הקצרה והחמאה במעבד מזון עד לקבלת עקביות ויזואלית של ארוחה משובחת.
מניחים את הארוחה המשובחת בקערה. עם מזלג עושים חור בארוחה.
יוצקים את מי הקרח לתוך החור ומערבבים בעדינות את המים לתוך הארוחה המשובחת. המשך בתהליך זה עד שהארוחה המשובחת תהיה בעלת עקביות של בצק משחק.
מקמחים את הלוח והמערוך ולאחר מכן מרדדים את הבצק. מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים בצק לפשטידת 2 קרום 9 אינץ'.
למילוי: אם משתמשים בפירות קפואים, יש למדוד תחילה, לאחר מכן להפשיר ולנקז פירות.
מחממים את התנור ל-350 מעלות F.
מערבבים את הקמח, הסוכר והקינמון, מערבבים בעזרת מזלג.
מניחים קרום אחד בתבנית הפאי.
מורחים 1/3 מתערובת הסוכר בתחתית ומוסיפים פירות. משטחים את פירות היער המעורבבים עם שאר תערובת הסוכר. הרטיבו את קצוות הקרום התחתון על ידי טבילת האצבע במי הקרח ושפשפו סביב קצה הקרום.
מניחים את הקרום העליון על הפאי ומהדקים בעדינות את הקרום העליון לתחתית. לקצץ עם סכין ולגלגל מתחת. לחץ יחד עם האגודל והאצבע כדי ליצור קצה מסולסל. בעזרת הסכין, הניחו 8 חריצים בגודל 1/2 אינץ' בחלק העליון של הפאי.
אופים במשך 45 דקות. כשבודקים את מידת העשייה של המילוי, מחדירים סכין למרכז הפאי. אם יש מעט או אין התנגדות, העוגה מוכנה.
יין מומלץ: Vin Santo, קציר מאוחר ריזלינג, Lambrusco Dolce
Vin Santo, Late Harvest Riesling ולמברוסקו דולצ'ה הם בחירה מצוינת עבור פאי. יינות אלה כולם מתוקים, וזה חשוב מכיוון שבדרך כלל יין צריך להיות מתוק יותר מהאוכל שאתה משלב איתו. הריזלינג ל-Snake River Late Harvest עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Snake River Late Harvest Riesling
עשוי מהענבים שנותרו לתלייה על הגפן באחוזה שלנו Arena Valley Vineyard, ריזלינג מאוחר בציר הוא יין הקינוח המקורי שלנו. לשנת 2011 שלנו יש אף לימד עם רמז למינרלים וסיומת דבש. תיהנו מהיין הזה עם קינוחים על בסיס פירות או כאפריטיף מרענן.