פורצ'טה טורקיה

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פורצ'טאן טורקיה. מתאים ל-5 מנות. מנה אחת מכילה 765 קלוריות, 85 גרם חלבון ו 38 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך עלי דפנה, בצל, שמן canolan, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 48 שעות. נסו פורצ'טה, פורצ'טה, ו פורצ'טה (מתכונים דומים).

הוראות

קומבין 2 כפיות מלח כשר, פלפלים שחורים שלמים, עלי מרווה, שום, זרעי שומר, פתיתי פלפל אדום בקערה של מעבדי מזון. תהליך עד הדבק מחוספס נוצר, גירוד למטה הצדדים לפי הצורך, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

פלפל שחור

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

פירורי לחם, כמה חופנים

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ

פירורי בשר צמחוני קפואים

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

ויניגרט ורז'וס

בזהירות להסיר את העור משד טורקיה ולהניח אותו שטוח. שמור את הפגר לרוטב. באמצעות הידיים שלך סכין boning, בזהירות להסיר את בשר השד מן הפגר. הניחו בצד את הפינות לשימוש נוסף. בצע את המצגת כאן עבור תמונות צעד אחר צעד.

מרכיבים שתצטרך

חצי חזה הודו בעור

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

הנח חצי שד אחד על גבי עור טורקיה ופרפר הקצה העבה על ידי חיתוך דרכו אופקית עם סכין boning, משאיר את 1/2 אינץ ' האחרון ללא פגע, ואז לקפל את הכנף. חזור עם החצי השני של השד. בצע את המצגת כאן עבור תמונות צעד אחר צעד.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

לעשות סדרה של חתכים מקבילים במרווחים 1 אינץ 'בשר טורקיה חיתוך על 1/2 אינץ' לתוך הבשר. חזור עם סדרה שנייה או חתוך בניצב לראשון. לשפשף את תערובת התבלינים / עשבי תיבול לתוך הבשר, לוודא לקבל את זה לתוך כל הסדקים. בצע את המצגת כאן עבור תמונות צעד אחר צעד.

מרכיבים שתצטרך

מיצי מחבת ממחבת צליית ההודו

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

בזהירות גליל של בשר טורקיה לתוך גליל הדוק, באמצעות העור כדי לצרף אותו לחלוטין. לקשור את הצלי בחוזקה עם חוט הקצב במרווחים של 1 אינץ', כמו גם לאורכו פעם אחת.

מרכיבים שתצטרך

מיצי מחבת ממחבת צליית ההודו

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

3 ראשי שום, חצויים אופקית

מעבירים את הצלי למדף תיל להגדיר בתבנית אפייה מעוטרת, מכסים באופן רופף בניילון נצמד, ומקררים לפחות 6 שעות ועד 2 ימים. בצע את המצגת כאן עבור תמונות צעד אחר צעד.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כתום M&m מעט אפייה

בעוד טורקיה נשענת, להפוך את הרוטב. בערך לקצוץ את הפגר עם מזמרה עוף או סכין קצבים כבדים.

מרכיבים שתצטרך

עופות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

ציוד שתשתמש בו

מזמרה עוף

קליבר

חום 1 כף שמן קנולה בסיר גדול מעל חום גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

מוסיפים פגר תרנגול הודו ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד משחימים היטב, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מוסיפים גזר, סלרי ובצל, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד השחמה קלה, כ 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

להוסיף ציר עוף, עלי דפנה, ומספיק מים בקושי לכסות עצמות. מביאים לרתיחה, להפחית לרתיחה, ומבשלים 2 שעות. מסננים דרך מסננת רשת בסדר, מוצקים להשליך, כף כל שומן מעל פני השטח. חזור לסיר ומבשל עד מופחת על 3 כוסות.

מרכיבים שתצטרך

(הוציאו כבד וצוואר)

גב שומן חזיר

3 כוסות צוף אגסים

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

מוסיפים קמח ומבשלים, ערבוב עם מקצף, עד חום זהוב עמוק, על 3 דקות. לאט לאט להקציף במרק טורקיה. מביאים לרתיחה להתעבות קלות, ואז מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

מרק טורקיה

סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

בואו מגניב להכניס למקרר עד מוכן לשימוש.

כאשר מוכן לבשל, להתאים מתלה תנור למצב מרכז מחממים תנור ל 275 ° F. העונה החיצונית של טורקיה בקלילות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

חום שנותר כף קנולה שמן ברזל יצוק גדול או מחבת נירוסטה על חום גבוה עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים טורקיה ומבשלים, מסתובבים מדי פעם, עד משחימים היטב מכל הצדדים, על 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מעבירים את תרנגול ההודו למדף תיל שנקבע בתבנית אפייה של rimme ומעבירים לתנור. צלוי עד החלק העבה ביותר של טורקיה רושם 145 עד 150 ° F על מדחום מיידי לקרוא, על 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

רוטב חם שמן שומשום