קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 6 דק.
מנות12
ציון בריאות5
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פטה מעושן בלופיש עם עגבניות צלויות על קרקרים

פטה מעושן בלופיש עם עגבניות צלויות על קרקרים
אם יש לכם שמן זית, חזרת, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-6 דקות. מתכונים דומים: פטה דג כחול מעושן, מעושן-bluefish Pâté, ו מעושן Bluefish Pâté.

הוראות

1
מחממים תנור ל 300 מעלות. שמן תבנית אפייה מעוטרת. לזרוק עגבניות, מלח, פלפל, שום, טימין, ולסדר עגבניות לחתוך צדדים על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
2
אופים עד מצטמק ומתחיל חום, על 1 1/4 שעות.
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
3
בואו להתקרר לחלוטין.
4
מעבירים עגבניות ומיצים לצלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים