קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות28
ציון בריאות0
מגזין

פטיט פורס מהלב

פטיט פורס מהלב
רק מעטים מאוד אהבו את המנה הקראולית הזו. אם יש לך סירופ תירס, עוגות פאונד, ריבת פטל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. וזה לא כל כך מצוין. מתכונים דומים: Petits Fours, Petits Fours, ו Petits Fours.

הוראות

1
חותכים 2 צורות לב מכל פרוסת עוגה, באמצעות חותך עוגיות בצורת לב 1 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות דקורטורסוכריות דקורטור
2
שמור עודף עוגה לשימוש נוסף.
3
לבשל ריבה ו 1 1/2 כפות מים בסיר קטן על אש בינונית נמוכה, ערבוב עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
הסר מהחום, ולתת להתקרר מעט.
5
מניחים לבבות עוגה על מתלה חוט במחבת ג 'לירול מצופה נייר שעווה 15-x 10 אינץ'.
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
תערובת ריבת מברשת באופן שווה מעל צמרות וצדדים של לבבות עוגה.
מרכיבים שתצטרך
ריבהריבה
7
ללוש מרציפן בעדינות; מניחים בין 2 יריעות של ניילון נצמד, לגלגל לעובי 1/16 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
8
הסר לעטוף פלסטיק, לחתוך 28 לבבות, באמצעות חותך 1 1/2 אינץ ' בצורת לב עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
סוכריות דקורטורסוכריות דקורטור
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
9
מניחים לבבות מרציפן על לבבות עוגה. כיסוי וצינה 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
מרציפןמרציפן
10
מערבבים אבקת סוכר, 1/2 כוס מים, וסירופ תירס בסיר גדול; לבשל, ערבוב כל הזמן, על אש נמוכה עד התערובת שקופה.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
11
מוסיפים את המים הנותרים לפי הצורך, 1 כף בכל פעם, עד עקביות זיגוג. מערבבים צבע מאכל נוזלי אדום עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
12
ציפוי כפית באופן שווה על לבבות עוגה, ציפוי לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

Cajun עובד ממש טוב עם אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. הפמליה טורס Pazo das Bruxas Albarino עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Familia Torres Pazo das Bruxas Albarino
Familia Torres Pazo das Bruxas Albarino
צבע זהב חיוור מבריק. עדין וריחני, עם פרחים משובחים, פריחת ליים ורמלדה לימון הערות. משיי ומתובל על החיך, מובנה באלגנטיות.