פטרוזיליה-סלט Poblano עם בשר בקר מזוגג כתום

פטרוזיליה-סלט Poblano עם בשר בקר מזוגג כתום הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 377 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 17 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חומץ בלסמי, בצל, מיץ תפוזים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט בקר עם זיגוג תפוזים ותרד, סלט תפוזים, פטרוזיליה ואגוזים, ו גוואקמולי צלוי-Poblano עם שום ופטרוזיליה.

הוראות

הכן את הבשר: בכוס רדודה או צלחת קרמיקה, לשלב את החומץ, שמן, שום, גרידת תפוזים וסוכר. לשפשף את התערובת על שני הצדדים של הסטייקים ולתת לרבד בטמפרטורת החדר לפחות 15 דקות או עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

זיתים, חתוכים לרבעים

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

להכין את הסלט: לצלות את poblanos ישירות מעל להבת גז או מתחת broiler, מפנה, עד חרוך קלות בכל רחבי; להיזהר לא לשרוף יותר מדי של עורם דק.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

שים את הצ ' ילי בקערה קטנה, לכסות בניילון נצמד ולתת קיטור במשך 5 דקות. עבודה מעל הקערה, לקלף את כל עורות חרוך ולהסיר את הגבעולים והזרעים. מסננים כל מיצי poblano שנצברו לתוך קערה קטנה ונקייה.

מרכיבים שתצטרך

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

1 כוס שום קצוץ

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

חותכים את הצ ' ילי לרצועות 2 אינץ דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס שום קצוץ

בקערה גדולה, לשלב את צ ' ילי עם שום, מיץ תפוזים, שמן, חומץ, סוכר, גרידת תפוזים, כמון ו 1/2 כפית כל אחד מלח ופלפל. מערבבים בכל מיצי poblano שמורות ומניחים בצד במשך 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

צלעות חזיר, חתוכות למחצה דק

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 כוס שום קצוץ

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

זיתים, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

להדליק גריל או לחמם מראש את המטגן. מקלפים את התפוזים בסכין חדה, דואגים להסיר את כל הדגש הלבן המר.

מרכיבים שתצטרך

3 מקלות בייגלה

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

סמבל (משחת צ'ילי שום)

רול פירות צהוב אחד

חותכים בין הממברנות כדי לשחרר את החלקים הכתומים.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תפוזים

מתבלים את הבשר במלח ופלפל. גריל או לצלות את הסטייקים במשך כ 3 דקות לכל צד, או עד להשחמה יפה, פריך ובינוני נדיר.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס טורטיה בטעם ליים

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

סמבל (משחת צ'ילי שום)

תן לסטייקים לנוח 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

הסר את השום מן הרוטב בקערה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים את הפטרוזיליה והבצל וזורקים היטב. תלוש את הסלט על 4 צלחות גדולות.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

הודו מבושל פרוס דק, מגורר

חותכים את הסטייקים לפרוסות דקות ומסדרים לצד.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

מקשטים עם החלקים הכתומים ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תפוזים

המלצת יין: בחר אדום עם חומציות נמרצת מספיק כדי להתמודד עם הדרים גלם ופטרוזיליה חדה. אפשרות אחת היא ברברה איטלקית, אולי 1994 מיקלה Chiarlo Barbera d 'Esti או 1993 ברונו Giacosa Barbera d' Alba.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)