פיילארד עוף

מתכון עוף מתכון יכול להתבצע בסביבות 20 דקות. למנה העיקרית הזו יש 455 קלוריות, 49 גרם חלבון, ו 26 גרם שומן למנה. מתכון זה משמש 4. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מאוכלרשת דורשת קמח, שק, טימין ופטרוזיליה שטוחה. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה ויכינו אותו שוב. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 72%. מתכונים דומים: פיילארד עוף, פאילארד עוף בגריל, ו פאילארד עוף עם לימון ועשבי תיבול.

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

מחממים מחבת טפלון גדולה על אש בינונית גבוהה. מסדרים את העוף בתבנית אפייה רדודה ומזלפים בשר עם שמן זית כתית מעולה רק כדי לצפות את העוף, בערך 1 1/2 כפות, בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

מים כדי לאפשר

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

שלבו עשבי תיבול קצוצים וגרידת לימון ופזרו מעל העוף. מתבלים את העוף במלח ופלפל. בעזרת הידיים משפשפים את העוף ומצפים באופן שווה בעשבי התיבול והתבלינים. לשטוף ידיים עם מים חמים וסבון. בעזרת מלקחיים מעבירים עוף בשכבה אחת למחבת חמה ומבשלים קציצות עוף 3 או 4 דקות מכל צד. מכסים עוף מבושל באופן רופף בנייר כסף כדי להתחמם וחוזרים על עצמם עם הקציצות שנותרו.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)

4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות

עוף מבושל

כסף ללא נעליים

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®

מחזירים את המחבת לחום ומוסיפים חמאה. כשהחמאה נמסה, מוסיפים קמח לחמאה ומבשלים, תוך ערבוב עם מטרפה, דקה או 2 ליצירת רוקס קל.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מקציפים מרק עוף. כאשר מרק מתעבה רק מעיל האחורי של כף, להסיר את המחבת מהאש ולכבות מבער.

מרכיבים שתצטרך

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו קצוצות

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

זורקים ירקות סלט עם מיץ לימון ומלח גס.

מרכיבים שתצטרך

ירוק

מלח גס

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

מזלפים 2 כפות שמן זית כתית מעולה סביב הקערה וזורקים מחדש ירקות.

מרכיבים שתצטרך

יוקון

ירוק

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

להגשה מכסים את תחתית צלחת ארוחת הערב ברוטב חם. למעלה עם ערימה קטנה של ירקות סלט ו 2 קציצות עוף.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)

ירוק

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

* מפזרים מעט מים בארבע שקיות אחסון מזון הניתנות לאטימה חוזרת בגודל בינוני, מניחים 1 חזה עוף בכל שקית ואוטמים אותו ודוחפים החוצה עודפי אוויר. בעזרת תחתית סיר או מחבת כבדים, דופקים כל שד עד שהוא שטוח אך לא עד כדי כך שהוא רוצה לפרוץ מהשקית.

מרכיבים שתצטרך

מרגריטה® קפיקולה

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הנח את אלה שטוח במקפיא שלך. בפעם הבאה שאתה נתקל בהתקף רעב, הסר את פיאלארד העוף המוכן שלך מהמקפיא והניח בקערה גדולה בכיור. הפעל את המים הקרים מעל הקערה באדים איטיים, אתה תהיה מופתע כמה מהר הם להפשיר. לאחר ההפשרה הוציאו את השקיות מהמים, טפחו עליהן יבשות ובעזרת סכין או מספריים חתכו 2 דפנות חיבור של השקית, והן מוכנות להכנה לפי הוראות המתכון.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 כוס גריסי פנינה לבנים

ציוד שתשתמש בו

מספריים מטבח