פילה דגים עם זיתים ואורגנו

וזה לא כזה אדיר. נסו פילה דגים עם זיתים ואורגנו, Filetes de Pescado a La Veracruzana (פילה דגים מטובל בעגבניות, צלפים, זיתים ועשבי תיבול), ו זיתים במרינדה עם לימון ואורגנו (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים מתלה תנור בשליש העליון של התנור ומחממים תנור ל 450 ° F.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

לטפוח דגים יבשים ומפזרים מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק

חום 1 כף שמן במחבת כבדה 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ולאחר מכן פילה לצרוב, צדדים עור למטה, עד השחמה היטב, 3 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

העברה, צדדים צרובים למעלה, לתבנית אפייה (מחבת מילואים), ולאחר מכן העליון כל פילה עם פרוסת לימון.

מרכיבים שתצטרך

קליפות מלימון

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

מוסיפים יין למחבת ומביאים לרתיחה, מגרדים את כל החלקים החומים. מרתיחים 30 שניות, ואז שופכים סביב דגים. מפזרים זיתים סביב דגים ואופים, חשופים, עד דגים הוא רק מבושל דרך, 8 עד 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק