קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות23
מגזין

פילה חזיר עם חרדל ועשבי תיבול

פילה חזיר עם חרדל ועשבי תיבול
פילה חזיר עם חרדל & עשבי תיבול לוקח בערך 1 שעה מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 275 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 30 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ-BBC אוכל טוב יש 14 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, הפליאוליתית, ו primal דיאט. אם יש לך שמן זית, שמן זית, חרדל דיז'ון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מרהיב של 81%. מתכונים דומים: פילה חזיר מזוגג חרדל ממולא משמש, פילה חזיר חרדל עם עדשים תפוחים & איולי עשב, ו בשר חזיר Tenderloin: קל ומהיר צלי עם שאלוט, חרדל ועשבי תיבול.

הוראות

1
מחממים התנור כדי מאוורר 160c / קונבנציונאלי 180c / גז
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
הפוך את הדבק עשב על ידי blitzing שמן זית, גרידת לימון, פטרוזיליה ובזיליקום במעבד מזון, הוספת פלפל שחור לפי הטעם. תניח בצד. לקצץ את פילה חזיר של כל קרום, עונה ומברשת עם 2 כפות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
בשר חזיר פילהבשר חזיר פילה
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מחממים מחבת יבשה, כבדה על בסיס טיגון, ואז צורבים את הפילה מעל חום גבוה עד צבע יפה בכל רחבי.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
העברה לפח צלייה וצלי במשך 30 דקות.
5
מברשת פילה קלוי עם חרדל, ואז לחנוק עם הדבק עשב (ידיים בסדר בשביל זה). פורסים את הפילה באלכסון ומגישים עם תפוחי אדמה שמנת וירקות ירוקים.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

בשר חזיר פילה בתפריט? נסה זיווג עם Malbec, פינו נואר, וsangiovese. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. Altamira Malbec Zuccardi Aluvional עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 90 דולר לבקבוק.
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
Zuccardi Aluvional Altamira Malbec
גוונים אדומים וסגולים עמוקים. אופי פירות מורכב עם הערות של תות, דובדבן, שזיף, משלימים הערות צמחים ופרחים טריים. החיך יש ערך משיי עם חומציות תוססת, טאנינים מובנים גדולים, וגימור ארוך.