קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות2
ציון בריאות25
מגזין

פילה חזיר עם רוטב שמנת

פילה חזיר עם רוטב שמנת
פילה חזיר עם רוטב שמנת עשוי להיות מתכון טוב להרחבת רפרטואר המנה העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 416 קלוריות, 38 גרם חלבון, ו 25 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה משמש 2. 1 אדם התרשמו מתכון זה. גשו לסופר וקנו קמח, פטרוזיליה, פילה חזיר, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 66%. ציון זה הוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם פילה חזיר עם רוטב שמנת אגס, פילה חזיר ברוטב שמנת חרדל, ו פנקו קרום חזיר עם רוטב שמנת דיז'ון.

הוראות

1
במחבת גדולה מטגנים גזר ובצל בחמאה למשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
גזרגזר
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מוסיפים את החזיר; משחימים מכל הצדדים. מערבבים פנימה את המרק, מיץ הלימון, קליפת הלימון, הטימין, הפלפל ועלי הדפנה. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 16-18 דקות או עד שמדחום בשר קורא 160 שפל ומיצים מתבהרים.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
קליפת לימוןקליפת לימון
עלי דפנהעלי דפנה
פלפלפלפל
מרקמרק
טימיןטימין
בשרבשר
חזירחזיר
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
3
מוציאים בשר ושומרים על חום.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
4
מסננים מיצי מחבת, השלכת ירקות ועלי דפנה. מחזירים 1/4 כוס למחבת.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
עלי דפנהעלי דפנה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
שלב קמח ושמנת עד לקבלת תערובת חלקה; מערבבים למיצי מחבת. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מגישים עם חזיר; מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה
חזירחזיר

יין מומלץ: פינו נואר, Malbec, סנג ' ובזה

פינו נואר,מלבק וסנגיובזה הם הבחירות המובילות שלי לפילת חזיר. גופו הקל של פינו נואר נהדר לחתכים רזים, סנג ' יובזה בעלת גוף בינוני משלימה רטבים בשריים, תבשילים ומנות מרובות מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני בעל גוף מלא עם נתחי שומן וברביקיו. קה דל בוסקו פרנסיאקורטה קובי פרסטיז ' אדיציונה 45 עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 47 דולר לבקבוק.
קא דל בוסקו פרנסיאקורטה קובי פרסטיג ' אדיציון 45
קא דל בוסקו פרנסיאקורטה קובי פרסטיג ' אדיציון 45
תערובת: 82% שרדונה, 16.5% פינו נירו, 1.5% פינו ביאנקו