פיצה טורקית Lahmacun

תמיד כיף שיש עוד מתכון של ים תיכוניים, אז תנו הזדמנות ל Pizzan הטורקי Lahmacun. מנה אחת מכילה 466 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. אם יש לך פלפל, זרעי כוסברה טחון, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-20 דקות. נסו Lahmacun (פיצה טורקית) # SundaySupper, פיצה טורקית טבעונית (Lahmacun), ו Lahmacun או פשטידות בשר טורקי (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מערבבים את השום, בצל, בזיליקום, פטרוזיליה, מנטה, פפריקה, כמון, כוסברה, פלפלים חתוכים לקוביות, מיץ לימון ושמן זית במעבד מזון. דופק את הירקות עד קצוץ דק.

מרכיבים שתצטרך

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

עבור מוסיף שומן

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

נוזל-אונקיות מים טריים

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

1 בצל אדום, קוביות קטנות

בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

מוסיפים את העגבניות חצויות ואת התהליך עד התערובת היא פירה עבה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

מניחים את הטלה במחבת שחומם מראש ולהפחית את החום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיף את מחית רסק עגבניות ומערבבים היטב. מבשלים ומערבבים עד שה מבושל דרך, 10 עד 15 דקות. מערבבים פלפל קאיין ומלח לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

1 ג'לפנו טרי שלם

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

אפונה קלופה, לא חובה

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

מעבירים את התערובת לתבנית אפייה רדודה כדי להתקרר לטמפרטורת החדר. מכסים בניילון נצמד ומקררים בין לילה.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי

ממיסים את השמרים והסוכר ב 1 כוס מים חמים.

מרכיבים שתצטרך

רצועת קליפת לימון

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

מערבבים את הקמח והמלח בקערת ערבוב ומערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

מוסיפים את שמן הירקות ומים 1/2 כוס לתערובת השמרים ושופכים אותו על הקמח. תשתמש בידיים שלך כדי לערבב את הבצק. להפוך את הבצק החוצה על משטח מקומח קלות ללוש עד חלק וגמיש, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

לעצב את הבצק לכדור ולהעביר לקערה משומנת. מכסים במגבת רטובה ולתת לעלות במקום חם עד הוכפל בתפזורת, על 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

הסר את רוטב הטלה מהמקרר ולאפשר לו לעלות לטמפרטורת החדר. הכן את רוטב השום: לשלב את היוגורט, פטרוזיליה, שום כתוש, ומלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

חבילת עוגת שכבות וניל קפואה

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

אפונה קלופה, לא חובה

אגרוף הבצק למטה, להעביר אותו משטח עבודה משוריין, לחתוך את הבצק לתוך 10 מנות. לעצב כל חלק לתוך עגול. לשטח כל סיבוב עם היד שלך; להשתמש מערוך לגלגל כל חתיכה למעגל 10 אינץ'. הבצק צריך להיות דק, כמו קרפ.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

אגרוף

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

מניחים את הסיבובים על נייר קלף.

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מחממים תנור ל 500 מעלות F (260 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מערבבים את רוטב הטלה ולאחר מכן כפית אותו על סיבוב בצק.

מרכיבים שתצטרך

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

אפונה קלופה, לא חובה

מורחים אותו דק לקצוות ולוחצים קלות כך שהוא נדבק לבצק.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

אופים פיצות על דפי אפייה מרופדים בנייר קלף על מדף התנור הנמוך ביותר עד שהקצוות בצבע שזוף בהיר, בין 8 ל-10 דקות.

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קורט פתיתי פלפל אדום

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מניחים על מתלה תיל כדי להתקרר. הפיצות ניתן לאחסן במיכל אטום במקרר במשך שלושה ימים או במקפיא במשך שלושה חודשים. לחמם את הפיצות בתנור 350 מעלות F (175 מעלות C) למשך 8 דקות.

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה