קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות33
מגזין

פיצה פאי

פיצה פאי
אם יש לך זיתים, חלב, פלפלים, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. , אנו ממליצים לנסות גם : פיצה פאי, פיצה פוט פאי, ו פאי פיצה הפוך.

הוראות

1
תנור חום ל 200C / מאוורר 180c / גז
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מברשת את פרוסות חצילים עם שמן זית ומניחים על מגש אפייה עם פלפלים אדומים שלמים.
מרכיבים שתצטרך
8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות8 טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
3
אופים במשך 15-20 דקות עד פרוסות חצילים הם חום זהוב ורך הפלפלים חרוכים ושלפוחיות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
מניחים את הפלפלים בשקית ניילון, לאטום ולהשאיר בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
5
כאשר הפלפלים הם קרירים, לחתוך לחצי ולהסיר את העור מושחר זרעים.
מרכיבים שתצטרך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
חותכים לרצועות עבות. חצי את העגבניות, להסיר כל זרעים ומיץ, ולאחר מכן לטפוח יבש על נייר המטבח. פרוסה דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
7
מרדדים חצי מאפה על משטח מקומח קלות, ולאחר מכן להשתמש כדי קו צלחת עוגה 20cm. סדר חצי פרוסות חצילים במקרה המאפה העליון עם חצי הפלפלים. מתבלים בין כל שכבה. סדר חצי גבינת מוצרלה על גבי, ולאחר מכן לכסות עם חצי פרוסות עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
כפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצהכפית גדושה פטרוזיליה טרייה שטוחה קצוצה
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
8
מפזרים מעל מחצית הזיתים השחורים, אורגנו ובזיליקום. חזור על שכבות אלה, באמצעות החומרים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
בלילת לחם תירס (ראה למטה)בלילת לחם תירס (ראה למטה)
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
9
מברישים את גבול המאפה במים.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
10
מרדדים את המאפה שנותר ולהשתמש כדי לכסות את העוגה, זמירה את הקצוות וצובט יחד כדי לאטום.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
11
מברשת עם חלב, במקום על תבנית אפייה ואופים במשך 25 דקות עד פריך וזהב.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה

יין מומלץ: סנג ' ובזה, יין ברברה, שיראז

סנג ' ובזה, יין ברברה ושיראז הם הבחירה הראשונה שלי לפיצה. היין הטוב ביותר לפיצה תלוי בתוספות! פיצה רוטב אדום יקרא יין אדום עם קצת חומציות, כגון barberan או sangiovese. תוסיף פפרוני או נקניק ואתה יכול ללכת נועז עם סירה. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Masciarelli מרינה Cvetic Montepulciano D ' Abruzzo. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.
Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo
Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo
#85 Wine Spectator Top 100 of 2014Ruby red with garnet reflections. The bouquet is intense, complex, and full. On the palate, the wine is fruity, flowery and spicy with notes of ripe red berries, blackberries, dry flowers, violets, vanilla, and bitter chocolate.