קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות14
מגזין

פנה עם Garrotxa, חזיר סראנו, ועגבניות מיובשות

פנה עם Garrotxa, חזיר סראנו, ועגבניות מיובשות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פנה עם Garrotxa, חזיר סראנו, ועגבניות מיובשות יום ראשון. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 831 קלוריות, 47 גר' של חלבון, ו 29 גרם של שומן כל אחד. אם יש לכם חמאה, קרם fraîche, פנה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב creme fraiche אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אפרסק וקרם פרש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פנה עם Garrotxa, חזיר סראנו, ועגבניות מיובשות, קיש תרד עם עגבניות מיובשות, ו פנה עם בשר בקר ועגבניות מיובשות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 375 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מבשלים את הפסטה במים רותחים מומלחים עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
3
לנקז דרך מסננת.תניח בצד.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
בסיר, לשלב גבינה, חלב, קרם fraîche, וחמאה. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך עד גבינה נמסה בעיקר ויש לך רוטב שמנת. כדי לשמור על רוטב הגבינה מפני שבירה, להסיר את הרוטב מהחום לפני הגבינה נמסה לחלוטין. מתבלים בפלפל, מוסיפים עוד לטעם אם תרצו.
מרכיבים שתצטרך
קרם פרשקרם פרש
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
בתבשיל רדוד בחמאה, לזרוק פסטה עם עגבניות מיובשות בשר חזיר סראנו.
מרכיבים שתצטרך
לציפוי כל המבורגרלציפוי כל המבורגר
Jamon SerranoJamon Serrano
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
6
יוצקים את הרוטב על הפסטה, ואז מערבבים יחד עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
7
אופים במשך 15 עד 20 דקות, עד העליון הוא חום זהוב מבעבע סביב הקצוות.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
מגישים באופן מיידי.
9
גבינות חלופיות: איבורס, Tomme עז חוות טוויג, זוגות EquinoxWINE של חוות בארדוול: Txakoli, יין לבן קטלוני, GRÜNER Veltliner זוגות נוספים עבור הגבינה: ריבת תאנה, זיתים picholine
מרכיבים שתצטרך
1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה
ריבת תאנהריבת תאנה
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
10
Reprinted with permission from Melt by Stephanie Stiavetti And Garrett McCord, © 2013 Little, Brown And Company