צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? פני סיציליאני עם דג חרב וחציל יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 28 גרם חלבון 33 גרם של שומן, וסך הכל 718 קלוריות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. 100 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם פתיתי צ'ילי, עגבניות שרי, שמן זית, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 95% וזה מצוין. מתכונים דומים: פני סיציליאני עם דג חרב וחציל, דג חרב, בסגנון סיציליאני, ו דג חרב סיציליאני.
הוראות
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזיר
2
מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד רך אבל עדיין מוצק לנשוך, ערבוב מדי פעם, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
3
מסננים פסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
4
בינתיים, מניחים מחבת גדולה וכבדה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
5
מוסיפים את 1/3 כוס שמן זית, שום, פתיתי צ ' ילי אדומים, ו 1/4 כוס פטרוזיליה. מערבבים ומבשלים עד ריחני, על 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
6
מוסיפים את החצילים ומבשלים עד למכרז, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורז
7
הסר את החצילים מהמחבת והנח בצד. מתבלים את קוביות דג החרב במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוט
דג חרב
אורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
8
באמצעות אותו מחבת, מעל חום בינוני גבוה, להוסיף את 2 כפות הנותרים של שמן זית לבשל את דג החרב עד אטום, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
דג חרב
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים את היין הלבן ומבשלים עד כמעט התאדה, על 2 דקות. כבה את החימום.
מרכיבים שתצטרך
שדי פסיון אם )
10
מוסיפים את העגבניות, חצילים, פסטה מבושלת, את הפטרוזיליה ומערבבים 1/3 כוס הנותרים.