פנקייק חלב קוקוס עם סירופ מייפל ליים הוא צמחוני ארוחת בוקר. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 202 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 17 דקות. גשו לסופר וקנו ביצים, סודה לשתיה, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו פנקייק מחיטה מלאה בננה עם סירופ חלב קוקוס מסוכר, פנקייק שוקולד גרמני טבעוני עם סירופ מייפל קוקוס פקאן, ו פנקייק קמח קוקוס פלאפי עם סירופ מייפל אוכמניות בר (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 93°. בקערה גדולה, לשלב קמח, נבט חיטה, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. בקערה קטנה, לטאטא יחד ביצים, חלב קוקוס, חלב חמאה, שמן וניל.
מרכיבים שתצטרך
על הסוכר של קונדיטורים
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שמן צמחי (הכמות תלויה בשיטת הבישול)
נבט חיטה
ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
לוראן מטבח מקצועי®
ליקוריץ צהוב וירוק
(קיבלר)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
יוצקים תערובת חלב לתוך תערובת קמח ומערבבים עד רק רטוב.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
3
בואו לעמוד במשך 10 דקות.
4
לחמם מחבת מעל חום בינוני; מברשת קלה עם שמן. כאשר טיפת מים רוחשת על פני השטח, יוצקים את הבלילה על ידי 1/3 חופנים על מחבת. מבשלים עד בועות טופס על פני השטח וקצוות נראה יבש, על 3 דקות. להעיף ולבשל על 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
העברה למגש.
6
מניחים מגש בתנור כדי לשמור על פנקייק חם. חזור עם הבלילה שנותרה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
מערבבים סירופ וחמאה בסיר קטן על אש נמוכה. חם עד שהחמאה נמסה. מערבבים במיץ ליים.