פסטה עם טריו בצל קרמל, ארוגולה, ו Mozzarellan הוא צמחוני מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 422 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 13 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו קורנית, חומץ בלסמי, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. עם כפית ציון של 59% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: פיצטות בצל בקרמל עם מוצארלן מעושן וארוגולה, בצל טריו פסטה, ו בצל קרמל ופיצת נקניק עם ארוגולה.
הוראות
1
מחממים שמן זית במחבת גדולה ולא דביקה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים כרישה, בצל לבן ובצל ירוק; מבשלים 5 דקות, ערבוב לעתים קרובות. מכסים, מפחיתים את החום לנמוך ומבשלים 20 דקות או עד שכרישה ובצל הם בצבע חום זהוב, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
בצל לבן
20 פרוסות זוקיני דקות
(ומנות בלבד)
3
בעוד תערובת בצל מבשלת, להכין פסטה על פי הוראות החבילה, השמטת מלח ושומן.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
(צינור גדול)
4
מביאים את המרק לרתיחה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
מוסיפים דומדמניות מיובשות וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניות מיובשות
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
6
מוסיפים תערובת מרק, שמנת ומלח לתערובת בצל; מבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה