Choucroute גארני יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 70 גרם חלבון 71 גרם של שומן, וסך הכל 1108 קלוריות. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. זה מובא אליך על ידי מזון ויין. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -40 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם עוף, שמן בוטנים, תפוחי אדמה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב פינו נואר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות פינו נואר כקינוח. וזה טוב. מתכונים דומים: Choucroute Garnie, Choucroute Garnie, ו Choucroute Garnie.
הוראות
1
בשקית ניילון גדולה וחזקה, משלבת את 1/3 כוס המלח הכשר עם הסוכר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
מיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2
מוסיפים את צלעות החזיר; לנער היטב כדי לצפות את הצלעות ביסודיות עם תבלינים. אטמו את השקית וקררו את הצלעות למשך לילה או עד 24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
צלעות חזיר
סוכר אדום גס
(מקיט, היקורי או אלמון)
3
למחרת, מחממים את התנור ל 30
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
4
יש לשטוף את הכרוב הכבוש במים קרים ולסחוט יבש. הגדר מחבת צלייה גדולה מעל 2 מבערים על חום גבוה ולהמיס את שומן הברווז.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
1 קילו ירוקים עמידים, כגון מנגולד שוויצרי, קולרדים, רפיני או עלי סלק, גבעולים גזומים
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
5
מוסיפים את הבצל ואת השום ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד מתרכך, על 7 דקות. מערבבים את הכרוב הכבוש, גרגרי ערער, עלי דפנה, זרעי קימל, פלפל שחור, מלאי ויין ומביאים לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי ערער
זרעי קימל
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גב שומן חזיר
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
בינתיים, לשטוף את צלעות חזיר מתחת למים קרים להתייבש טפיחה. לקנן את צלעות החזיר בכרוב הכבוש ולהחזיר לרתיחה על חום גבוה בינוני. מכסים בחוזקה בנייר כסף ואופים במשך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
צלעות חזיר
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
שרימפס מוקפץ
7
הסר את צלעות החזיר מהכרוב הכבוש.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
צלעות חזיר
8
חתוך בין הצלעות. החזירו את הצלעות לכרוב הכבוש ואת הנסטלה בקילבסה, נקניקיות ונקניק. מכסים ואופים עד הבשרים הם חמים, על 25 דקות. השליכו את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
בצל, חצוי ופרוס דק מהשורש ועד לקצה
נקניקייה
(מקיט, היקורי או אלמון)
חרדל מוכן, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
9
בינתיים, בסיר גדול, מכסים את תפוחי האדמה במים קרים, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה; מבשלים את תפוחי האדמה עד במכרז כאשר פירסינג.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
10
מסננים את תפוחי האדמה ומכסים כדי להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
11
כדי לשרת, תלולית הכרוב החם במרכז צלחות ארוחת ערב חמות מאוד טאק חלקית בצלעות החזיר ואת kielbasa. מסדרים את הנקניקיות והנקניק סביב הכרוב הכבוש. לחלופין, ערם את הכרוב הכבוש על מגש מחומם גדול ומקשט עם הבשר.
מרכיבים שתצטרך
כרוב כבוש, מסונן היטב וקצוץ
צלעות חזיר
בצל, חצוי ופרוס דק מהשורש ועד לקצה
נקניקייה
חרדל מוכן, אופציונלי
12
מגישים את choucroute עם תפוחי אדמה מבושלים חרדל מגוון.