קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות23
מגזין

צ'ילי עוף סנטה פה

צ'ילי עוף סנטה פה
צ'ילי עוף סנטה פה עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 16 מנות סועדים.. צופה בדמות שלך? למתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב יש 286 קלוריות, 30 גרם חלבון, ו 10 גרם שומן למנה. רק כמה אנשים באמת אהבו את המאכל האמריקאי הזה. זה יהיה להיט שלך הסופרבול אירוע. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. 1 אדם התרשמו מתכון זה. מתכון זה מ טעם הבית דורש שעועית כליה, אבקת צ'ילי, פלפל קאיין וחזה עוף. עם כפית ציון 62%, המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון סנטה פה צ'ילי, סנטה פה צ'ילי חריף וחריף, ו סנטה פה נ. מ.: ג'לפנו מרגריטה {} ומלון סנטה פה.

הוראות

1
בתנור הולנדי או בקומקום מרק, הקפיצו את העוף, הפלפלים, השום והבצל בשמן עד שהעוף כ-5-7 דקות או עד שהעוף כבר לא ורוד והירקות רכים,
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מוסיפים את אבקת צ ' ילי, כמון קאיין; מבשלים ומערבבים במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
3
מוסיפים עגבניות ומרק; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מבשלים, לא מכוסים, למשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
4
מערבבים פנימה את שאר החומרים; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 10-15 דקות או עד לחימום.

מרכיבים

907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פחיות כל) שעועית כליות, שטוף סחוטפחיות כל) שעועית כליות, שטוף סחוט794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצחניתן לקצוץ עגבניות, לא מצוחצח0חתיכות טופי הית' בר1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם794דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פחיות כל) מרק עוףפחיות כל) מרק עוף33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילת תירס קפואחבילת תירס קפוא4שיני שום, טחוןשיני שום, טחון2חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2largesבצל, קצוץבצל, קצוץ1חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרפלפל אדום מתוק, חתוך לקוביותפלפל אדום מתוק, חתוך לקוביות340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סלסה jarסלסה jar1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזה עוף נטול עצמות, חתוך לקוביות 1/2 אינץחזה עוף נטול עצמות, חתוך לקוביות 1/2 אינץ

יין מומלץ: קאווה, שיראז, Grenache

קאווה, שיראז וגרנאש הם הבחירות המובילות שלי לצ ' ילי עוף. לאדומים העסיסיים האלה אין יותר מדי טאנין (חשוב למאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. גרמונה לה קובי קאווה עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 22 דולר לבקבוק.
גרמונה לה קובי קאווה
גרמונה לה קובי קאווה
צבע צהוב קש. עוצמה טובה והגדרה על האף עם ניחוחות פרי אבן של אפרסק, שסק, תפוח ואגס. רמז לימון של קליפת לימון מספק רעננות. תווים חמאתיים ומגע עדין של מינים ודבש.היין אדיב בכניסה, בעל גוף בינוני בחיך, עם משקל טוב של פירות ומוס פריך משולב היטב. גימור מרענן וחומציות מתמשכת.ניתן ליהנות מיין זה לאורך כל הארוחה, החל מה 'אפריטיף 'ועד ל'עיכול'. גסטרונומי ורב-תכליתי.תערובת: 70% קסרל.לו, 30% מקבאו