קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות4
מגזין

צ'ילקילס ברוטב צ' יפוטלה

צ'ילקילס ברוטב צ' יפוטלה
צ'ילקילס ברוטב צ' יפוטלה יכול להיות בדיוק הרוטב שאתם מחפשים. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 10 גרם חלבון 15 גרם של שומן, וסך הכל 320 קלוריות. אם יש לכם קרם mexicana, בצל, טורטיות תירס קוטרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שעועית שחורה וchilaquiles תירס עם עגבניות קלויות ורוטב צ'יפוטלה, Chilaquiles Chipotle, ו Chilaquiles Chipotle (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים מספיק שמן למחבת עמוקה גדולה כדי להגיע לעומק של 1 אינץ'. לצרף מדחום מטגנים עמוק; שמן חום מעל חום בינוני גבוה ל 350 ° F.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים 12 משולשי טורטייה בכל פעם לשמן. מטגנים עד הזהב, פונה מדי פעם, על 1 דקה. באמצעות כף מחוררת, שבבי העברת מגבות נייר; מגניב.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
רוטב צ ' יפוטלה חום עוד מחבת עמוקה גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
הוסף epazote; מבשלים 2 דקות. מתבלים במלח, מוסיפים צ ' יפס. מיד לחלק בין 6 צלחות. למעלה עם כוסברה, ואז קרם, queso פרסקו, ובצל.
מרכיבים שתצטרך
Queso FrescoQueso Fresco
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
2 פלפלי צ'ילי סראנו או פלפל חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ2 פלפלי צ'ילי סראנו או פלפל חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ
רוטב הודו, מחומםרוטב הודו, מחומם
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
5
* שמנת מקסיקנית מתורבתת עם טעם אגוזים מעט ועקביות של שמנת חמוצה דקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)גבינת אואקסקן, מופרדת לחוטים דקים (אפשר להחליף את המוצרלה)
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות