מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות10
ציון בריאות41
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
תה קר דבש-אגס
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
תה קר פירותי
קוגל תפוחי אדמה
תפוחי אדמה דרום-מערביים
מתכונים קשורים
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
תה קר דבש-אגס
מגזין

צ'יפוטלה מעושן צ' ילי צמחוני

צ'יפוטלה מעושן צ' ילי צמחוני
אם יש לך סקווש, לימונים, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האבוקדו אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת אבוקדו קוקוס כקינוח. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. כמה אנשים באמת אהבו את המנה האמריקאית הזאת. נסו צ'ילי צמחוני מעושן, צ'ילי צמחוני שתי שעועית מעושנת, ו צ'יפוטלה מעושן צ' ילי (מתכונים דומים).

הוראות

1
הפוך את הצ ' ילי
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
2
כדי להכין את הצ 'יפוטלה הצ' ילי הצמחוני המעושן בבישול האיטי שלכם, ראו את וריאציית הבישול האיטי למטה. כדי להכין את הצ 'ילי הצמחוני המעושן בצ' יפוטלה על הכיריים, מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
3
מוסיפים את הבצלים והפלפלים והחתיכים עד שמתחילים לקרמל, כ-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
4
מוסיפים את הקישואים ואת הדלעת הצהובה ומטוגנים עד למכרז, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סקווש צהובסקווש צהוב
6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת
5
בינתיים, לשלב את שיני השום, גבעולי כוסברה, צ 'ילי ירוק, וצ' יפוטלה במעבד מזון קטן ולעבד עד טחון.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
הוסף 1/2 כוס של המניה ואת הדופק לשלב או לערבב יחד בקערה.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
מוסיפים את תערובת צ ' ילה ואת העגבניות לסיר ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
8
מוסיף את השעועית, מלח, אבקת צ ' ילי, כמון, אורגנו, בירה, ואת מלאי 1 1/2 כוסות הנותרים. מבשלים, חשופים, ערבוב לעתים קרובות, עד צ ' ילי מתעבה והירקות מתרככים, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
9
מגישים את הצ ' ילי
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
10
הסר את הסיר של צ ' ילי מן החום plonk אותו על צורב אחר, השיש, או השולחן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
11
מניחים כל לקישוט בקערה ולקרוא לאורחים שלך. (הצ ' ילי הוא הטוב ביותר אם עשה את הלילה לפני ולחמם מחדש בעדינות על אש נמוכה. זה יכול לשמור במקרר עד שבוע.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס

מרכיבים

2אבוקדו, זרעים, קלופים, חתוכים לקוביות, וזרקו עם מיץ לייםאבוקדו, זרעים, קלופים, חתוכים לקוביות, וזרקו עם מיץ ליים1בקבוקבירה מקסיקנית כהה (נגרה מודלו אם אתה יכול למצוא אותו)בירה מקסיקנית כהה (נגרה מודלו אם אתה יכול למצוא אותו)425פלפל האבנרושעועית שחורה, שטופה ומרוקנתשעועית שחורה, שטופה ומרוקנת850פלפל האבנרושעועית, שטוף סחוטשעועית, שטוף סחוט425פלפל האבנרושעועית פינטו, שטופה ומרוקנתשעועית פינטו, שטופה ומרוקנת198פלפל האבנרוצ'ילי ירוק קלצ'ילי ירוק קל2קרום: פירורי קרקר גרהם1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1חבורהנובע מכוסברה (עלים השמורים לקישוט)נובע מכוסברה (עלים השמורים לקישוט)1השארמ 1 חבורה כוסברהמ 1 חבורה כוסברה1קילוגרםעגבניות צלויות בקוביותעגבניות צלויות בקוביות3ציפורןפירורי בשר צמחוני קפואיםפירורי בשר צמחוני קפואים2קרום: פירורי קרקר גרהםכמון טחוןכמון טחון2לימונים, חתוכים לפלחי דקלימונים, חתוכים לפלחי דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת מונטריי גרוסהגבינת מונטריי גרוסה1גבינת פרמזן מגוררתסטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק1פלפל כתום (אם לא זמין, כפול על אדום), קצוץפלפל כתום (אם לא זמין, כפול על אדום), קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתאורגנו מיובשאורגנו מיובש1פלפל אדום, קצוץפלפל אדום, קצוץ2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח227פלפל האבנרו3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות2largesבצל מתוק, קצוץבצל מתוק, קצוץ4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה, קצוצה דק לקישוטפטרוזיליה, קצוצה דק לקישוט1פלפל צהוב, קצוץפלפל צהוב, קצוץ1דלעת צהובה, חתוכה לקוביותדלעת צהובה, חתוכה לקוביות21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרקישואים, חתוכים לקוביותקישואים, חתוכים לקוביות

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות Bodegas Naveran Brut קאווה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
Bodegas Naveran Brut Cava
Bodegas Naveran Brut Cava
50% Xarel-lo, 30% Macabeo, ו 20% Parellada בגילאי 18 חודשים על lees להפוך את זה קאווה ערך מדהים. בועות עדינות עם מרקם משיי ומינרליות גירית הופכות את משקה הקאווה הזה כמו שמפניה NV.
סלט תרד וסלק
סלט קיץ דרום-מערבי
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
קוגל תפוחי אדמה
תפוחי אדמה דרום-מערביים
כיכרות קינמון וצימוקים
כיכרות בטטה
כיכרות שיבולת שועל וצימוקים קלויים
סלט פסטה ברוקולי חמוץ מתוק
מטבל ירקות שכבתי