צדפות חזיז
חזיז צדפות נטול גלוטן, וקמאיות ומספק כ 2 מנות. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 40 גרם של שומן, וסך הכל 400 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-53 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו בייקון, טפטוף בייקון, מלח שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . , שהוא מוצק. מתכונים דומים: חזיז מצדפות מטוגנות עם לינגוויני, חזיז, ו חזיז 2.
הוראות
מבשלים את הבייקון במחבת גדולה ועמוקה מעל חום בינוני גבוה עד פריך, על 10 דקות.
מסננים על צלחת מרופדת במגבת נייר, שומר על 1 כף של טפטוף בייקון. להתפורר בייקון פעם מגניב למגע.
מחממים מראש את התנור של broiler ולהגדיר את מתלה התנור על 6 אינץ ' ממקור החום.
מחממים את טיפות הבייקון השמורות במחבת נפרדת מעל חום בינוני. מערבבים את החמאה ואת מלח שום לתוך טפטוף בייקון; לאפשר את החמאה כדי להמס לחלוטין. מבשלים את הצדפות בתערובת החמאה עד שיש ציפוי חום בהיר בכל צד, כ 4 דקות לכל צד.
מעבירים את הצדפות לתבנית אפייה. כפית את רוטב החמאה על הצדפות.
טפטף את רוטב חזרת על הצדפות ומפזר עם בייקון מתפורר.
אופים את הצדפות מתחת לגריל שחומם מראש עד שהרוטב מתחיל לבעבע, על 1 דקה.
יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר
צדפות בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרדונה Antica (Mountain Select). יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 29 דולר.
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה 2017 תוססת ועשירה בניחוחות מפתים שמובילים לליבה מוצקה של טעמי אגס, תפוח ומשמש המוצלים על ידי אלון מתובל קלות. על החיך, היין מציע שכבה על גבי שכבה של טעמים מתמשכים. היין מדגיש טוהר זני עם אלגנטיות ורעננות על החיך.השרדונה נבחר ממנות בנות 4 עד 31 ממנות נבחרות של תשעה בלוקים של כרם, אשר מוצמדים בגובה של 1,413-1,494 רגל. מבחר השנה מורכב מ-10 שיבוטים של שרדונה - תשעה שיבוטים בורגונדיים ובחירת ויימר המורשת המהוללת—שיחד יוצרים את המורכבות בארומטיקה ופלבורים שאנו מחפשים לשרדונה המובחר בהרים שלנו.