קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מגזין

צדפות ים צרובות עם מלפפון - סלט שומר ויניגרט זרעי שומר

צדפות ים צרובות עם מלפפון - סלט שומר ויניגרט זרעי שומר
צדפות ים צרוב עם סלט מלפפון-שומר ו ויניגרט זרעי שומר דורש סביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 28 גרם של שומן, וסך הכל 306 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון pescatarian מגישה 6 . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם שמן זית, מלפפון, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 38%. נסו צדפות צרובות עם שומר מגולח, מלפפון ואשכולית, צדפות צרובות עם שומר וסלט אשכוליות, ו צדפות צרובות עם רסק צ'ילה אדום וסלט שומר (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקלף מלפפון; לחתוך חצי לאורכו, זרע, דק פרוסה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
2
לקצץ ולהשליך בסיס הנורה שומר. גזוז גבעולים מן הנורה, השלכת גבעול חיצוני קשה.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומרנורת שומר
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
3
חותכים את הנורה לחצי לאורכו, וחותכים לרוחב לפרוסות דקות.
4
מערבבים יחד שומר, מלפפון, 2 כפות שאלוט, 1/2 כף שום, עירית, 1/2 כוס חומץ יין אורז, שמן זית, 1/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל; בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ אורזחומץ אורז
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
5
מניחים מחבת קטנה מעל חום בינוני גבוה עד חם; מוסיפים זרעי שומר, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 1 1/2 דקות או עד קלוי. (היזהר לא לשרוף זרעים; הם יהפכו מרירים.)
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
הסר מהמחבת. להפחית חום בינוני. לעבד זרעים בבלנדר עד הקרקע; לחזור פאן. מערבבים ב 1/2 כוס שמן זרעי גפן.
מרכיבים שתצטרך
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדוליםעלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הסר מהחום; מגניב לטמפרטורת החדר.
8
לטאטא יחד שמן חדור שומר, שאריות של שאלוט כף, נשאר 1/2 כף שום, נשאר 1/4 כוס חומץ, נשאר 1/4 כפית מלח, נשאר 1/4 כפית פלפל, ומיץ תפוזים; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
שמן חדורשמן חדור
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
9
מפזרים צדפות עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
10
חום 1 כפית שמן זית במחבת על חום גבוה עד חם מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים צדפות ומבשלים 2 דקות. הפעל, ומבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
12
מסדרים סלט על צלחות בודדות; מעל כל אחד עם צדפה.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
13
לטאטא ויניגרט, וטפטוף על סלטים.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרטויניגרט
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
14
מקשטים, אם תרצה, ומגישים מיד.

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. היקב האן סנטה לוסיה Highlands שרדונה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.