קושיקל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

צדפות עגל עם חמאה חומה וצלפים

צדפות עגל עם חמאה חומה וצלפים
, המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 24 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 414 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם שמן צמחי, חומץ יין אדום, צדפות עגל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. נסו גלופיני עגל W / Lemon & Capers, עגל פיקטה עם לימון, צלפים ורוטב פטרוזיליה חמאה, ו סקלופיני עגל הטוב ביותר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת כבדה 12 אינץ ' (לא nonstick) מעל חום גבוה עד חם, ולאחר מכן מוסיפים שמן וחום עד שהוא מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
2
בינתיים, מערבבים יחד קמח, 1 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל, ואז לטפוח עגל יבש לדלות בקמח, לדפוק את עודף.
מרכיבים שתצטרך
3
לבשל עגל ב 2 קבוצות, מפנה פעם אחת, עד השחמה ורק מבושל דרך, 2 עד 2 1/2 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
4
העברה לצלחת.
5
להשליך שמן מחבת, ולאחר מכן להוסיף חמאה ולבשל על חום בינוני, רועד מחבת לעתים קרובות, עד השחמה וריחני, 1 עד 2 דקות. מערבבים בחומץ, צלפים, ו 1/4 כפית כל אחד מלח ופלפל. להחזיר עגל למחבת רק כדי לחמם דרך, ואז מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך