קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות18
מגזין

צלוי צלעות ברוטב חרדל

צלוי צלעות ברוטב חרדל
זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. אם יש לך מלח בצל, רוזמרין, פלפל טחון גס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, מתכונים דומים: רוסטביף עם חזרת-רוטב חרדל, חזיר צלוי עם מלית פירות ורוטב חרדל, ו שום עשב NY רצועת צלי עם רוטב שמנת חרדל.

הוראות

1
לקצץ שומן מצלי.
2
מניחים צלי בצלחת רדודה.
3
שלב שמן הבא 5 מרכיבים, ערבוב טוב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)1/2 כוס בצל חתוך לקוביות דקות (בערך 1/2 בצל קטן)
4
יוצקים תערובת על צלי. מכסים ומשרים במקרר 8 עד 10 שעות, מסתובבים מדי פעם.
5
הסר צלוי מן המרינדה, הזמנת מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
6
מניחים צלי על מתלה במחבת צלייה. הכנס מדחום בשר לחלק העבה ביותר של צלי, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
7
אופים ב 350 במשך 1 שעה ו 45 דקות או עד רושמים מדחום בשר 150 (בינוני נדיר), צלי צלי צלי לעתים קרובות עם מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
רוטב פונזו מוכןרוטב פונזו מוכן
8
בואו לצלות לעמוד 15 דקות; לחתוך באלכסון על פני תבואה לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
9
להעביר בשר פרוס למגש, ולשמור על חם.
מרכיבים שתצטרך
סטייק ניו יורק כפולסטייק ניו יורק כפול
10
מערבבים קצפת, שמנת חמוצה, חרדל ורוטב חריף בקערה קטנה, ערבוב בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
לימון גומילימון גומי
1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות1/4 קילו פטריות שיטאקי, פרוסות
וודקה, האהוב עליךוודקה, האהוב עליך
16 (6 אינץ') שיפודים16 (6 אינץ') שיפודים
ציוד שתשתמש בו
גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')גבינת פרובולון חתוכה לקוביות (1/2 אינץ')
11
מגישים תערובת חרדל עם צלי.
מרכיבים שתצטרך
16 (6 אינץ') שיפודים16 (6 אינץ') שיפודים