קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות30
מגזין

צלי חזיר מפולפל

צלי חזיר מפולפל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צלי חזיר מפולפל. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה 180 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 5 גר' של שומן. אם יש לך פלפל, קמח, קרם ללא שומן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-25 דקות. נסו צלוי צלעות מפולפל, סלט רוסטביף מפולפל, ו עוף צלוי עם פלפל קורניש (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקצץ שומן מצלי.
2
שלב 1 1/4 כפיות פלפל כתוש ומלח; לשפשף על פני השטח של צלי.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מעיל מחבת nonstick עם ספריי בישול; מקום על חום בינוני עד חם.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים צלי, ומבשלים עד משחימים מכל הצדדים, מסתובבים מדי פעם.
5
להעביר צלי לבישול איטי 4 ליטר חשמלי.
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
6
מוסיפים מים למחבת; מביאים לרתיחה. מחבת Deglaze על ידי גירוד חלקיקים שנצמדים לתחתית.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
יוצקים תערובת מים על צלי. מכסים ומבשלים על הגדרה גבוהה 3 שעות או עד צלי הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
8
הסר צלי מן התנור; להפריש, ולשמור חם.
9
יוצקים מיצי פאן מתוך סיר לסיר קטן; שומן רזה מן המיצים. מביאים מיצים לרתיחה.
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
מערבבים שמנת חמוצה וקמח; מוסיפים לסיר, ערבוב כל הזמן. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך, ערבוב כל הזמן, עד מעובה מבעבע. מערבבים הנותרים 1/4 כפית פלפל כתוש.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
11
מגישים רוטב עם צלי.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות