צלעות בצ'יפוטלה
צלעות צ'יפוטלה קצרות חלב חינם מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 821 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 61 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קמח, צלעות בקר קצרות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב האורז הלבן מבושל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד גולמי בריא כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות מתכונים דומים: צלעות צלויות בצ'יפוטלה, צלעות בגריל עם שומה שומשום צ'יפוטלה, ו צלעות בקר ברוטב צ'יפוטלה וצ' ילי ירוק.
הוראות
מערבבים תחילה 4 מרכיבים בבלנדר עד חלקה.
מניחים קמח בצלחת רדודה. לטבול צלעות בקמח, הופך באופן שווה מעיל שני הצדדים של כל אחד. בעדינות לנער את עודף קמח; צלעות בישול, בקבוצות, בתנור הולנדי או מחבת עמוקה גדולה 5 דקות. או עד להשחמה שווה, מפנה אחרי 3 דקות.
להחזיר את כל הצלעות למחבת.
מוסיפים רוטב; מביאים לרתיחה.
אופים 1-1 / 2 שעות או עד הצלעות מכרז. שומן רזה מן הרוטב; להשליך.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצלעות קצרות בשר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. יקב Four Brix Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot" Scosso " תערובת עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 40 דולר לבקבוק.
Four Brix Winery Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot" Scosso " Blend
"סופר טוסקנה" קליפורני של סנג ' ובזה, קברנה סוביניון, מרלו הוא נסיעה מלאה-גאלופ לחושים. ניחוח מרוכז של פטל ואוכמניות עם טבק ותבלינים לתת אף נועז חם לתערובת זו. פטל ואספרסו על החיך מאוזנים על ידי טאנינים מלאים ומעוגלים על ידי רמזים של פלפל ווניל עם גימור ברי מתוק.