קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות0
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

צלעות חזיר מצופות בקראווי

צלעות חזיר מצופות בקראווי
והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 106 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, זרעי קימל, חומץ סיידר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו צלעות חזיר בקראווי וכרוב אדום, צלעות חזיר נורווגיות עם תפוחים קאראווי, ו נקי לאכול צלעות חזיר Caraway זרע (מתכונים דומים).

הוראות

1
טוחנים דק זרעי קימל ומלח במטחנת קפה/ספייס חשמלית או עם מרגמה ועלי ומורחים על צלחת. צלעות העונה עם מלח לדלות בתערובת תבלינים, ציפוי לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
2
שמן חום במחבת nonstick 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, ואז לטגן צלעות עד חום זהוב ופשוט מבושל דרך, על 5 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מעביר צלעות לצלחת.
4
מוסיפים חומץ למחבת ו deglaze על חום גבוה בינוני, גירוד חתיכות חומות, עד רוב חומץ הוא התאדה.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים מיץ ומבשלים עד מופחת על ידי 1/2, על 3 עד 5 דקות. מערבבים חמאה לתוך רוטב עם מלח, לטעום, ויוצקים על צלעות חזיר.
מרכיבים שתצטרך
צלעות חזירצלעות חזיר
1-1/2 כוסות עוגיות1-1/2 כוסות עוגיות
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
(צינור גדול)(צינור גדול)

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

צלעות חזיר בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, פינו נואר, וריזלינג. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה חנה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
חנה שרדונה
חנה שרדונה
עם צבע של דבש מבריק קש זהוב, יין זה מביא ניחוחות של אפרסק בגריל, פאי אגס, עם קרמל,נבל, אננס. על החיך, פרוסת תפוח טרי עם קרום עוגה, קרמל, עוגת אגס, אפרסק בגריל, טוסט ובננה.