מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות9
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםתאילנדיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
קורנביף וכרוב
סלמון חזרת אפוי
מתכונים קשורים
צלעות חזיר טריאקי-פורטובלו
פילה חזיר אסייתי כבוש
רוטב ברביקיו בהשפעה יפנית
קארי עוף חריף
מגזין

קארי תאילנדי צפון עם עוף ובוטנים

קארי תאילנדי צפון עם עוף ובוטנים
קארי תאילנדי צפון עם עוף ובוטנים נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 259 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפלים צ'ילה, שום, אבקת כורכום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש עד כמון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס שוקולד מרוקאי כקינוח. רק מעטים מאוד אהבו את המנה האסייתית הזאת. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה בסביבה 1 שעה ו 15 דקות. . נסו עוף קארי תאילנדי פיקנטי מצופה בבוטנים, אטריות קארי עוף צפוניות, ו סלט עוף תאילנדי עם בוטנים ולימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את הפלפלים צ 'ילי בקערה; לשפוך מספיק מים על פלפלים צ' ילי לכסות. אפשר את הפלפלים להשרות עד מתרכך, על 10 דקות; לנקז. קוצצים את הפלפלים ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
זיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גסזיתים ירוקים או שחורים מגולענים באיכות טובה, קצוצים גס
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
טוחנים את הכמון, כורכום, כוסברה, מייס באמצעות מרגמה ועלי לאבקה דקה.
מרכיבים שתצטרך
מייס קרקעמייס קרקע
כורכוםכורכום
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
3
מוסיפים את galangal, עשב לימון, מלח, שאלוט, שום, ממרח שרימפס, כורכום טרי, פלפלים צ ' ילה מחדש לטחון לתוך ממרח. מערבבים את רוטב הדגים וסוכר דקל לתוך הדבק.
מרכיבים שתצטרך
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
BelacanBelacan
אליקסיר גאליקסיר ג
רוטב דגיםרוטב דגים
סוכר כף ידסוכר כף יד
GalangalGalangal
כורכוםכורכום
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
4
מעבירים לקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיפים את העוף למשחה וזורקים כדי לצפות את העוף באופן שווה; מאפשרים להשרות לפחות 20 דקות, או עד 24 שעות במקרר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני; מבשלים את העוף עד שכבר לא ורוד במרכז והמיצים לרוץ ברור, 5 עד 7 דקות. מערבבים את המים, 1/2 כוס בוטנים, זנגביל, ומיץ תמרינדי לתוך העוף, מביאים לרתיחה, ומבשלים עד מעובה, 20 עד 30 דקות. אתה יכול גם לבשל את זה בטמפרטורה נמוכה יותר עד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ תמרינדימיץ תמרינדי
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מקשטים עם 2 כפות בוטנים לשרת.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' ברזרעי כוסברהזרעי כוסברה1חתיכות טופי הית' ברבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'רוטב דגיםרוטב דגים2אינצ ' יםג'ינג'ר טרי, מקולף ו juliennedג'ינג'ר טרי, מקולף ו julienned23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'גלנגל מקולף וקצוץגלנגל מקולף וקצוץ2ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ1חתיכות טופי הית' ברמייס קרקעמייס קרקע23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'דשא לימון פרוס דקדשא לימון פרוס דק33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סוכר כף ידסוכר כף יד3largesפלפל צ'ילה אדום מיובשפלפל צ'ילה אדום מיובש23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בוטנים קלוייםבוטנים קלויים1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום1שאלוט, קצוץשאלוט, קצוץ2חתיכות טופי הית' ברממרח שרימפס מותססממרח שרימפס מותסס302דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזה עוף ללא עור, ללא עצמות, חתוך לקוביותחזה עוף ללא עור, ללא עצמות, חתוך לקוביות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ תמרינדימיץ תמרינדי12 כפיות אבקת שוםקלופים וקצוצים שורש כורכום טריקלופים וקצוצים שורש כורכום טרי1חתיכות טופי הית' בראבקת כורכוםאבקת כורכום23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הראטס המקורי Chenin Blanc עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
Raats מקורי Chenin Blanc
Raats מקורי Chenin Blanc
Chenin המקורי הוא בעל מבנה ללא שימוש בכל אלון על מנת לשמר את "המקורי" של היין, תוסס פרי fesh אופי. זה ארוז עם טעמים עסיסיים של אננס, תפוח טעים זהוב והדרים, עם רמזים של זנגביל, יערה ופריחה כתומה מינרליות יפה. זה בהיר, מציע טעים מן Chenin מאסטר Bruwer ראטס יריבים מיטב Loire עמק Chenin."באמת נקי לחתוך, עם אפרסק לבן, יערה ורשימות מינרליות כי לנהוג דרך ארוך, מוגדר היטב לסיים. יש גם חומציות פריך גדול קבור כאן."צופה ביין89 נקודות
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים