קבב כבש ופלפל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קבב כבש ופלפל. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 170 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם עד 5 פלפלים, רגל של כבש, שמן זיתוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. נסו Kebabs Harissa lamb & pepper, קבב Kofte עם רוטב יוגורט האריסה חריף ו Flatbread בגריל (קבב כבש טחון), ו קבב לולה-קבב טלה פרסי (מתכונים דומים).
הוראות
בתוך שקית פלסטיק כבדה חובה גדולה sealable לשלב כבש 3/4 כוס מרינדה שקית חותם, הקשה על אוויר עודף. טלה במרינדה, מקורר, לפחות 4 שעות ועד
החביאו את הפלפלים בסיר גדול של מים רותחים 30 שניות.
מסננים פלפלים במסננת, ובעוד עדיין חם, בקערה מערבבים יחד עם 1/4 מרינדה כוס. פלפל מרינט, מכוסה ומקורר, לפחות 4 שעות ועד
הכן גריל. משרים שיפודים במים חמים 30 דקות.
כבש ניקוז, משליך מרינדה. במסננת להגדיר מעל פלפלים לנקז קערה ומרינדה פלפל שמורות עבור basting. חוט 4 חתיכות פלפל ו 4 חתיכות כבש, פלפל לסירוגין עם כבש, על כל שיפוד. קבב ניתן להרכיב 1 שעה קדימה ומקורר, מכוסה.
מכסים קצוות של שיפודים בנייר אלומיניום כדי שלא ישרפו.
קבב גריל על מתלה משומן קל להגדיר 5 עד 6 אינץ ' מעל גחלים זוהרים, צולה עם מרינדה שמורות ולהפוך אותם מדי פעם, על 12 דקות בסך הכל עבור בשר בינוני נדיר. (לחלופין, קבב מטגן תחת מטאטא שחומם מראש 2 עד 3 סנטימטרים מחום על 4 דקות בכל צד.)
טפטוף קבב עם הנותרים 1/4 כוס מרינדה.
טחון יחד שום, זרעי טימין, רוזמרין עם מלח מחית כדי להדביק גס.
בקערה להקציף יחד רסק שום ושאר החומרים עד emulsified. מרינדה ניתן לעשות 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה.