קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 50 דק.
מנות12
ציון בריאות12
מגזין

קוצ'ינטה פיביל

קוצ'ינטה פיביל
קוצ'ינטה פיביל היא אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 175 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. והוא יספק כ 12 מנות. גשו לסופר וקנו חומץ יין, עלי בננה, קת חזיר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-50 דקות. נסו קוצ'ינטה פיביל (Puerco Pibil), קוצ'ינטה פיביל, ו קוצ'ינטה פיביל טאקוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מחממים את התנור ל 375 מעלות F. לקצץ את השומן העודף מן החזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
3
בקערת ערבוב, לשלב את הדבק achiote, חומץ, אורגנו, מיץ תפוזים, ושום.
מרכיבים שתצטרך
הדבק Annattoהדבק Annatto
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
4
מערבבים היטב.
5
חותכים את הליבה המרכזית מעלי הבננה ומפעילים אותם מתחת למי ברז חמים עד שהעלים הופכים רכים וגמישים.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
6
הסר את המים העודפים מן העלים ולהניח אותם, קצוות ארוכים חופפים מעט, על השיש.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
7
מניחים את הצלי בקערת ערבוב גדולה ולהוסיף כמות נדיבה של מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
8
מוסיפים את תערובת האכיוטה ומכסים את הצלי בתערובת.
מרכיבים שתצטרך
AnnattoAnnatto
9
מניחים את הצלי על עלי הבננה ועוטפים אותו היטב, מכסים לחלוטין את פני השטח של הצלי.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננהעלי בננה
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
10
מניחים את הצלי על מתלה בתוך מחבת צלייה.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
11
הוסף 2 כוסות מים לתחתית המחבת, אוהל עם רדיד ומניח אותו בתנור במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
להפחית את החום ל 275 מעלות F וצולים במשך 6 שעות.
13
מגישים עם בצל אדום כבוש, טורטיות תירס חמות וסלסה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה תירסטורטיה תירס
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
Dientes De AjoDientes De Ajo