קינואה, חצילים קלויים וסלט תפוחים עם ויניגרט כמון עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 449 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 28 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. 34 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לך קינואה מחיטה מלאה, פלפל, קינמון טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו סלט קינואה עם ויניגרט ליים כמון, סלט קינואה עם ויניגרט כתום-כמון, ו סלט קינואה בנוסח טקס-מקס עם ויניגרט ליים כמון (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
עבור ויניגרט: טוסט הזרעים מעל חום בינוני כבד מחבת בינונית, ערבוב מדי פעם, עד הזרעים להכהות בצבע ולהיות ריחני, 3 1/2 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
זרעים
טוסט
ציוד שתשתמש בו
מחבת
3
מניחים את הזרעים על צלחת; מגניב במשך 1 דקה. טוחנים את הזרעים דק טחנת מזון קטנה או מטחנה.
מרכיבים שתצטרך
זרעים
4
לטאטא את השמן, חומץ, מלח, פלפל, קינמון, ציפורן ואת הזרעים קלויים עד עבה מעורבב בקערה קטנה. מערבבים בצלצלים. תניח את הויניגרט בצד.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט
קינמון
שאלות
חומץ
ציפורן
פלפל
זרעים
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
1
מניחים מתלה תנור במרכז התנור ומחממים עד 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
להביא את המרק לרתיחה מעל חום בינוני גבוה בסיר בינוני כבד.
מרכיבים שתצטרך
מרק
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
3
מערבבים בקינואה. להפחית את החום בינוני נמוך. מכסים ומבשלים עד שהמים נספגים והקינואה רכה, כ -15 דקות. כבה את החימום ותן לקינואה לעמוד, מכוסה, 5 עד 10 דקות. מגניב עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
קינואה
מים
4
בינתיים, לרסס גיליון אפייה גדול rimmed עם תרסיס שמן צמחי. לזרוק את החצילים עם 3 כפות שמן, 1/4 כפית מלח, והפלפל על הסדין. צולים עד רך משחימים, ערבוב פעם אחת, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
חציל
פלפל
מלח
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
5
להעביר את הקינואה לקערה גדולה; מוך עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
קינואה
ציוד שתשתמש בו
קערה
6
מוסיף את ויניגרט, חצילים, תפוחים, אגוזי מלך וחמוציות. לזרוק כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות
ויניגרט
חציל
אגוזי מלך
תפוח
7
מכסים את החלק התחתון של מגש רדוד עם גרגיר הנחלים. כפית את הסלט על גבי ומגישים.