קיש צהוב סקווש ומוצרלה עם טימין טרי
מתכון קיש צהוב סקווש מוצרלה עם טימין טרי יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 45 דקות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 14 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 507 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. אם יש לכם חמאה, unbleached כל המטרה קמח, פלפל טחוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. נסו קישואים / קיש סקווש צהוב, קיש קיצי, קותלי חזיר ומוצרלה, ו דלעת צהובה עם בזיליקום טרי ופקאנים קלויים (מתכונים דומים).
הוראות
תוסיף חמאה. באמצעות הפעלה / כיבוי, להתמזג עד צורות ארוחה גסות.
הוסף 4 כפות מי קרח. באמצעות הפעלה / כיבוי, תערובת עד הבצק מגיע יחד בגושים לחים, הוספת מים קרח יותר על ידי כפית אם הבצק יבש. לאסוף בצק לכדור; לשטח לדיסק.לעטוף ולהירגע לפחות 1 שעה עד 1 יום.
מרדדים בצק על משטח מקומח עד 14 1/2 אינץ ' עגול.
העברה למחבת טארט בקוטר 10 אינץ ' עם תחתית נשלפת. מקפלים overhang ב; הקש כדי ליצור צדדים בעובי כפול. לדחוף צדדים עד 1/4 אינץ ' גבוה יותר מאשר הקצה העליון של פאן. פירס קרום בכל רחבי עם מזלג. הקפא 10 דקות.
בצק קו עם נייר כסף שעועית יבשה או משקולות עוגה.
אופים עד הצדדים נקבעים, על 25 דקות.
אופים עד הקרום הוא זהוב, פירסינג עם מזלג אם בועות קרום, על 15 דקות.
להעביר את הקרום למדף; מגניב לחלוטין. הפחת את טמפרטורת התנור ל-350 ° F.
ממיסים חמאה במחבת בינונית כבדה על אש בינונית.
מוסיפים קישואים וקורנית. Sauté עד סקווש הוא רק רך שקוף, על 5 דקות. מגניב לטמפרטורת החדר.
להקציף ביצים, שמנת, מלח, פלפל, ורוטב חם בקערה. סדר סקווש מעל החלק התחתון של הקרום.
מניחים מחבת טארט על מדף תנור.
יוצקים תערובת ביצה לתוך הקרום, מילוי לחלוטין (כמה תערובת ביצה עשוי להישאר).
אופים קיש עד מילוי זהוב להגדיר במרכז, כ -35 דקות.
להעביר קיש ל rack; מגניב 15 דקות.
יין מומלץ: בורדו, שמפניה, בורדו לבן
צרפתית ניתן לזווג עם בורדו, שמפניה, בורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. ה-Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
![Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc]()
Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc
תערובת של 60% Semillon ו 40% סוביניון בלאן.צבע קש-צהוב ברור כשמש. האף הוא חזק ארומטי, עם ניחוחות אקזוטיים דומיננטיים (הדר, ליצ ' י) של סוביניון בלאן. התקפה גופנית מלאה על החיך, פיתוח טעם רענן ותוסס עם ניחוחות עזים של אשכוליות וליים על הגימור. תוסס ומלא טעם.