קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

קציצות עוף בסגנון רוסי

קציצות עוף בסגנון רוסי
קציצות עוף בסגנון רוסי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 525 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 35 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם חמאה, מלח, ביצה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן בישול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה אוכמניות גלם עם ציפוי פירור כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: קציצות טורקיה בסגנון רוסי, קציצות עוף רוסיות, ו רוטב סלט בסגנון רוסי.

הוראות

1
לשבור את הלחם לחתיכות. בקערה גדולה, להשרות את הלחם במחצית וחצי עד הנוזל נספג, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מערבבים את העוף, ביצה, מלח, פלפל, שמיר, ואת 3 כפות חמאה בטמפרטורת החדר. שים במקפיא כ -10 דקות כדי המשרד.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
פלפלפלפל
שמירשמיר
מלחמלח
ביצהביצה
3
הסר את תערובת העוף מהמקפיא; זה עדיין יהיה רך מאוד. צור את התערובת לארבעה קציצות סגלגלות ומעייל אותם עם פירורי הלחם.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחםפירורי לחם
עוף שלםעוף שלם
4
במחבת גדולה ולא דביקה, מחממים את שאר 2 כפות החמאה והשמן על אש מתונה. מבשלים את cutlets עד חום זהוב ופשוט לעשות, 4 עד 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
וריאציה: עוף בסגנון איטלקי
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
6
תשמיט את השמיר. השתמש חצי פירורי לחם, גבינת פרמזן מגוררת חצי כדי לצפות את הקציצות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת
פירורי לחםפירורי לחם
שמירשמיר
1
פטריות מטוגנות הן הליווי הרוסי המסורתי לקציצות עוף. סלק, גזר מזוגג ופירה הם אפשרויות מצוינות אחרות.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוףקציצות עוף
פטריותפטריות
תפוח אדמהתפוח אדמה
גזרגזר
סלקסלק
2
המלצת יין: החמאה של הקציצות העסיסיות מנוגדת להפליא לרעננות העסיסית של יין אדום לא מסובך. בוז ' ולה מצרפת או מרלו מטרנטינו בצפון איטליה או יהיה מושלם.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין