מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פופרס
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
קורנביף וכרוב
מהפך סלט פסטה איטלקי
קערת ירקות איטלקית
לחם הסודה האירי הפופולרי ביותר
עוגיות פיצה-פאן
נעלי קפרזה מבית Hatfield®
דג בס מפוספס מאודה עם רומסקו פלפל צהוב, רליש פלפל אדום-זיתים שחורים ושמן פטרוזיליה-שום
מתכונים קשורים
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
מגזין

רביולי גבינה עם רוטב פלפל אדום

רביולי גבינה עם רוטב פלפל אדום
רביולי גבינת המתכון עם רוטב פלפל אדום יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-1 שעה ו -40 דקות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. במנה עיקרית זו יש 473 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח כשר, מלח כשר ופלפל, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו רביולי גבינת עיזים עם רוטב פלפל אדום קלוי, רביולי גבינה עם תוספת פלפל שלוש, ו רביולי עם רוטב פלפל (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: מכונת גלגול פסטה, חותך מאפה, מעבד מזון ובקבוק ספריי.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
חותך מאפיםחותך מאפים
2
עבור רביולי: לנפות את הקמח והמלח לתל על משטח עבודה נקי. חלול החוצה באר במרכז הקמח.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
3
מערבבים את הביצים ושמן זית בהולו.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ביצהביצה
4
לטאטא את הביצים עם מזלג, לאט ציור בחלק מהקמח. לאט לצייר יותר קמח, באמצעות הידיים שלך עד צורות כדור. ללוש את הבצק במשך 10 דקות, הוספת קמח כך הבצק הוא חלק וגמיש, לא דביק או רטוב.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
מניחים את בצק הפסטה בקערה משומנת קלות ומכסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
בצק פסטהבצק פסטה
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
קערהקערה
6
תן מנוחה במשך 30 דקות בטמפרטורת החדר.
7
במחבת קטנה, על חום בינוני להמיס את החמאה ולטגן את הבצל עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מערבבים את הבצלים עם הטאלג ' יו, ריקוטה וגבינות פרמזן. מתבלים, לפי הטעם, עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פרמזןפרמזן
גבינת טלג ' יוגבינת טלג ' יו
גבינת ריקוטהגבינת ריקוטה
בצלבצל
9
רול 1/4 של הפסטה דרך מכונת גלגול פסטה החל בהגדרה הרחבה ביותר ועובד עד להגדרה הצרה ביותר, מגלגל את הפסטה דרך פעמיים בכל הגדרה כדי לעבוד את הבצק.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
פסטהפסטה
גלולגלול
10
להניח את הפסטה מגולגל שטוח לקצץ את הקצוות עם חותך מאפה או סכין.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
ציוד שתשתמש בו
חותך מאפיםחותך מאפים
סכיןסכין
11
מקום 1 כף מילוי במרווחים של 2 אינץ לאורך הפסטה, 1/2 אינץ ' מהקצה. שפריץ את הפסטה עם מים לקפל 2, לאורך, על המילוי. לחץ על הפסטה בכל רחבי ערימות המילוי כדי להבטיח חותם טוב.
מרכיבים שתצטרך
סרגל אונדססרגל אונדס
פסטהפסטה
מיםמים
12
חותכים את הפסטה לריבועים עם המילוי באמצע. חזור עם שאר הפסטה ומילוי. מכסה את הרביולי ומניח בצד עד מוכן לבשל. כל פסטה unrolled הנותרים ניתן לאחסן, עטוף כפול, במקרר במשך 3 ימים או במקפיא עד 1month.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
פסטהפסטה
13
לרוטב: מחממים את התנור ל 375 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
מניחים את הפלפלים על תבנית אפייה ואופים במשך 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפליםפלפלים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
15
מניחים את הפלפלים החמים בקערה גדולה ומכסים בניילון נצמד לאדים. לקלף את הפלפלים ולהסיר את הגבעול ואת הזרעים. במחבת קטנה מעל חום בינוני, להמיס את החמאה ושמן זית לטגן את השום במשך 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
שמן זיתשמן זית
פלפליםפלפלים
חמאהחמאה
שוםשום
זרעיםזרעים
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מחבתמחבת
קערהקערה
16
מוסיפים את האנשובי, מפחיתים את החום לנמוך ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
אנשוביאנשובי
17
במעבד מזון, מחית את הפלפלים הקלויים, תערובת אנשובי, מיץ לימון ומלח עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימוןמיץ לימון
אנשוביאנשובי
פלפליםפלפלים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
18
מניחים בסיר וחמים מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
19
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. זרוק את הרביולי לתוך המים הרותחים ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
20
מסננים רביולי וזורקים עם רוטב חם.
מרכיבים שתצטרך
רביולירביולי
רוטברוטב
21
מקשטים עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה

מרכיבים

6פילהשעועית ירוקה קצוצה מוכנהשעועית ירוקה קצוצה מוכנה3קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה12 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשום, טחוןשום, טחון2חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד6שרימפס וורידיםמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי2חתיכות טופי הית' ברשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)2חתיכות טופי הית' בר3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)12 כפיות אבקת שוםבצל קצוץ דקבצל קצוץ דק23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פרמזן מגוררתפרמזן מגוררת23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'עלי פטרוזיליה איטלקיים טריים קצוציםעלי פטרוזיליה איטלקיים טריים קצוצים6פלפלים אדומיםפלפלים אדומים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרריקוטהריקוטה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרטלג'יוטלג'יו1אוראו ממולאים כפוליםחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חמאה ללא מלחחמאה ללא מלח

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

קיאנטי, טרביאנו וורדיקיו הם בחירות נהדרות לאיטלקית. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 57 דולר לבקבוק.
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione
אדום רובי אינטנסיבי. עוצמה ועשירה עם הערות חריפות ובלסמיות ואחריהן ניחוחות פירות יער אדומים. טאנינים עדינים ואלגנטיים משמחים את החך, ומכריזים על טעם לוואי נעים וארוך.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי