רגל טלה ממולאת בחמאה עם לימון מקורמל Jus
רגל טלה ממולאת עם לימון מקורמל Jus עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 3 מנות. עם 2732 קלוריות, 397 גר' של חלבון, ו 115 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %65 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות ותאספי את פנצ'טה, מיץ לימון, מיץ לימון מקורמל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו רגל טלה בגריל עם לימון, עשבי תיבול ושום, רגל טלה בגריל עם לימון, עשבי תיבול ושום, ו רגל חמאה בגריל של כבש וירקות עם רוטב לימון-עשב (מתכונים דומים).
הוראות
כבש פתוח, עצמות צד למעלה, כמו ספר. גידים ושומן Trimmost, להיזהר לא לחתוך כל חורים בבשר. הפוך אחד 3/4-1-אינץ ' - deepfull באורך לחתוך בכל חלק עבה oflamb (לא לחתוך כדי לעבוד על פני השטח).כיסוי כבש עם יריעת ניילון. Usingrolling pin, pound כדי אפילו 1 - עד 1 1/2-inchthickness (כבש יהיה על 8x19 אינץ').
מפזרים כבש עם מלח ופלפל, מסוחרשתובב, וקליפת לימון. למעלה עם 15 sageleaves, במרווחים שווה זה מזה. כסה את פונצ ' טה. החל ב 1 צד ארוך, מקפלים lambin חצי. לקשור כבש בחוזקה ב 2 אינץ intervalsinto רול ארוך. באמצעות סכין קטנה, לעשות חריצים עמוקים lamband להכניס פרוסת שום וחתיכת sageleaf בכל חריץ.
מפזרים כבש עם מלח ופפר. לעשות קדימה: ניתן לעשות 1 dayahead. כיסוי וצינה.
להקציף מיץ לימון ושמן במדיומבול; מתבלים במלח ופלפל.
Brushmixture בכל רחבי כבש ולתת לעמוד בחדרטמפרטורה 1 שעה.
הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה).
מניחים כבש על גריל וצורב מכל הצדדים.המשך גריל עד מדחום אינטרדילחלקים העבים ביותר רושמים 54° לנדיר, מפנה וצחצוח מדי פעם עם מיץ לימון, כ 45 דקות.
חותכים כבש לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'.
Servewith Caramelized לימון Jus.
פחית אדומה טוסקנית עד הטעמים הנועזים של הטלה בגריל. 2006 Col D 'Orcia" Spezieri " ($1
יש טעמים דובדבן טעים כי זוג טוב עם הבשר. בנוסף, תערובת סנג ' ובזה זה ערך רב.