קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות30
ציון בריאות0
מגזין

רוטב ביצים בסגנון הישן

רוטב ביצים בסגנון הישן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב רוטב, אז תנו הזדמנות ל מיושן Giblet-רוטב ביצה. מנה זו מכילה כ 0 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 19 קלוריות. מתאים ל-30 מנות. גשו לסופר וקנו שרי, חמאה, ביצה קשה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו רוטב הקרביים של אבא, Giblet Gravy, ו Giblet Gravy (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה בסיר קטן על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים בצל, ומטגנים 3 עד 4 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
להוסיף שום; לטגן 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
4
מוסיפים קמח, ומבשלים, ערבוב כל הזמן, 2 דקות. מערבבים במרק הבא 3 מרכיבים, ומביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 10 עד 15 דקות או עד קרביים מבושלים היטב רוטב הוא מעובה. מערבבים בשרי וביצה רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
* 1/4 כוס כל עוף קצוץ דק קורקבנים וכבדים ניתן להחליף.
מרכיבים שתצטרך
קורקבנים עוףקורקבנים עוף