קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות10
ציון בריאות3
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב גואסאקה

רוטב גואסאקה
רוטב גואסאקה נטול גלוטן, וללא לקטוז רוטב. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 209 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 20 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו פלפלים סראנו, מלח, חרדל ועוד מספר מצרכים לעשות היום. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו רוטב גואסאקה, Guasacaca (רוטב אבוקדו), ו רוטב גואסאקה (ונצואלה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מוסיפים את הכוסברה, שמן, בצל, פלפלים, רוטב חריף, חרדל, פלפלים סראנו, שום, מיץ לימון, מלח, חומץ, רוטב ווסטרשייר וסוכר לקערה ומערבבים עם בלנדר טבילה עד המרכיבים משולבים אבל הרוטב עדיין עבה. בקערה נפרדת, מועכים את האבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
ליים, גרידה מ-1, מיץ משניהםליים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים את הרוטב בעדינות לשלב את החומרים היטב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
3
מגישים מיד עם empanadas, או להעביר מיכל אטום עם בורות אבוקדו, כדי להאט את החמצון של האבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)