רוטב קארי בסיסי
כמה אנשים באמת אהבו את הרוטב הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו זנגביל שורש ידית, משחת קארי מדראס, שיני שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 94% וזה מעולה. נסו קארי עוף בסיסי, קארי הודי בסיסי עם פניר, ו ספידי קארי עוף מלזי (ft. A1 בשר מיידי קארי רוטב) (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן במחבת רדודה גדולה. לזרוק בצל ומבשלים 10 דקות, או עד רך. עצה בשום וג ' ינג ' ר, ואז לבשל במשך 2 דקות נוספות, צופה השום לא לשרוף. מערבבים בממרח קארי ומבשלים עוד דקה.
עכשיו לשפוך 1 ליטר של מים קרים, עגבניות 1 כפית מלח. תן לו מערבבים טוב ולהביא לרתיחה. מבשלים את הרוטב מעל חום גבוה במשך כ 10 דקות, או עד הנוזל מופחת בשליש. ישמור על 1 שבוע במקרר או להקפיא עד 2 חודשים.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
צ ' נין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירה הראשונה שלי לאסיאתים. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. המאמר Chenin Blanc עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 9 דולר לבקבוק.
![Essay Chenin Blanc]()
Essay Chenin Blanc
החיבור Chenin Blanc הוא תערובת לבנה בעלת גוף בינוני העשויה מהזן הלבן של דרום אפריקה, Chenin Blanc. היין בלאן מעניק ליינות סלט פירות, ניחוחות גויאבה ומלון וחומציות מרעננת. כמה sur לשכב על פחות במשך כמה חודשים מוסיף את המורכבות והגוף. מגע של Viognier ארומטי משלים את מבנה הפרי עם כמה רמזים פרחוניים. היין מושלם לבדו כאפריטיף במרפסת ביום קיץ חם. שנין בלאן משתלבת היטב עם מגוון רחב של מאכלים, במיוחד סושי, צדפות, קארי אסייתי, מנות חמוצות ומתוקות וסלטים קיציים.תערובת: 87% Chenin Blanc, 13% Viognier