קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות30
ציון בריאות1
מגזין

רוטי ג'אלה

רוטי ג'אלה
כמה אנשים באמת אהבו את הלחם הזה. מתכונים דומים: Roti Jala & Kuah Kacang Ayam (קרפ רשת דייגים עם עוף רוטב סאטיי), Big Blue Buffalo Jala' Poppers, ו methi missi roti, איך לעשות punjabi missi roti.

הוראות

1
מנפים קמח, מלח וכורכום לקערת ערבוב בגודל בינוני.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
2
מערבבים חלב קוקוס ושליש מהמים. הפוך באר במרכז מרכיבים יבשים.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
3
יוצקים בתערובת חלב קוקוס, ביצים, שליש נוסף של המים, ושמן. באמצעות כף עץ, בהדרגה לשלב קמח לתוך הנוזל כדי להפוך חלק, בלילה עבה ללא גושים. אל תתערבב יותר מדי.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
4
מערבבים במים שנותרו. מסננים הבלילה דרך מסננת בסדר כדי להסיר כל גושים. מכסים את הקערה בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
תן לנוח 20-30 דקות.
6
מחממים מחבת ברזל כבדה או מחבת ללא מקל על חום בינוני ומשטח מברשת קלות עם שמן.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מערבבים הבלילה. טבול עובש roti jala לתוכו, ממלא אותו על חצי מלא. נע במעגלים קונצנטריים יציבים, טופס בסדר, פנקייק תחרה.
מרכיבים שתצטרך
רוטירוטי
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
8
לאחר roti jala הוא בצבע קל, להסיר באמצעות מרית ומקום, בצד העליון למטה, על צלחת. (אין צורך לבשל את שני הצדדים.) לקפל לתוך טריזים או טופס לתוך לחמניות מסודרות קטנות.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
רוטירוטי
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט