קושימומחה
מוכן ב5 שעות, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות50
מגזין

שייקר חמוציות צלי

שייקר חמוציות צלי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל Shaker חמוציות צלי. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 1212 קלוריות, 134 גרם חלבון ו 44 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %50 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, מיץ חמוציות, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו בישול איטי צלי בלסמי, קל צלי בקר בלסמי-פחמימות נמוכות ללא גלוטן, ו סיר אינסטנט ספגטי עם רוטב בשר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. לנקות את כתף הבשר ולאחר מכן לפצל אותו לשניים. לשפשף בשר עם שום.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מחממים שמן במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה, ולאחר מכן מוסיפים בשר בקר וצורב עד חום זהוב מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הוסף מיץ חמוציות מחבת deglaze, גירוד התחתון עם כף עץ כדי להסיר כל חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציותמיץ חמוציות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מעבירים בשר בקר ומיצי פאן למחבת צלייה עם רוטב חמוציות ומניות עגל. צולים במשך כ 5 שעות, או עד הבשר הוא רך לחלוטין ומושך בנפרד.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציותרוטב חמוציות
ציר עגלציר עגל
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
5
מגישים עם פירה שום.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
6
מניחים את כל החומרים בסיר בינוני לאט להביא לרתיחה מעל חום בינוני. להפחית את החום בינוני-נמוך או נמוך ולתת רוטב להפחית עד מעובה ואת הרוטב" מגיע יחד, " על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
7
מחממים תנור ל 400 מעלות F. צולים את העצמות בתנור במשך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
8
מניחים את העצמות הקלויות בסיר גדול ומוסיפים מים לכיסוי.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
9
הוסף את כל שאר החומרים ומבשלים במשך 24 שעות.
10
מסננים מלאי וזורקים עצמות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
11
מניחים את תפוחי האדמה בסיר גדול ומכסים במים קרים. מעל חום בינוני, להביא לרתיחה ומבשלים עד תפוחי אדמה הם במכרז.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
12
מסננים תפוחי אדמה ומוסיפים לקערת ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
13
הוסף את כל המרכיבים הנותרים מחית עם מיקסר חשמלי או מערבל יד כדי חלקות הרצוי.
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

מרכיבים

5קילוגרםכתף בקר קרקפתכתף בקר קרקפת113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)(מקל 1) חמאה(מקל 1) חמאה7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמוציות שלמותחמוציות שלמות9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמיץ חמוציותמיץ חמוציות1שקיק רגיל של שיני שום, פלפל, גבעולי פטרוזיליה ועלי דפנהשקיק רגיל של שיני שום, פלפל, גבעולי פטרוזיליה ועלי דפנה1שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשום, לשפשוף בשרשום, לשפשוף בשר1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחצי-חציחצי-חצי680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)mirepoix (תערובת של סלרי קצוץ, בצל וגזר)mirepoix (תערובת של סלרי קצוץ, בצל וגזר)113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שום קצוץ צלוישום קצוץ צלוי1קילוגרםתפוחי אדמה russet, קלופיםתפוחי אדמה russet, קלופים10ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי170אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1-2 כפות שמן זית כתית מעולהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה5קילוגרםעצמות עגלעצמות עגל3(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב9בצל צהוב בינוני, קצוץפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב