"של אמא" מקלות נענע

מחממים תנור ל 177° ושמן וקמח 9 " מחבת עוגה מרובע.

בקערה בינונית מקציפים יחד קמח ומלח. תניח בצד.

בדוד כפול, להמס שוקולד וחמאה, ערבוב מדי פעם עד חלקה. להפריש עד מגניב לגעת.

מקציפים ביצים עד קצף ומערבבים בסוכר, שוקולד נמס, וניל ותמצית מנטה.

מוסיפים קמח, מלח ושוקולד צ ' יפס, ומערבבים היטב.

יוצקים למחבת ואופים במשך 20-25 דקות עד שקיסם שיניים מוכנס יוצא נקי. להפריש להתקרר בעת ביצוע מילוי.

בקערה של מערבל לעמוד לשלב חמאה, סוכר, שמנת, תמצית מנטה וניל ומערבבים עד חלקה.

מורחים דק על בראוניז מקורר. להחזיר בראוניז למקרר בעת ביצוע זיגוג כך מילוי יש הזדמנות להקשיח (כמה דקות במקפיא גם יעשה את העבודה).

כדי להכין זיגוג: ממיסים שוקולד וחמאה בדוד כפול ערבוב עד חלקה.

להסיר מהחום ולהניח בצד עד שזה מגניב לגעת. זיגוג לטפטף על מילוי המשרד הצונן. להטות את המחבת קדימה ואחורה עד זיגוג מכסה את פני השטח כולו. להכניס למקרר לפחות 15 דקות.

חותכים לרצועות 2 1/4 "ארוך ו 3/4" רחב. החזר רצועות למקפיא עד שתהיה מוכן להגיש.