קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות44
מגזין

שליו עם שיבולת שועל אפונה מתוקה וראגו ירקות קיץ

שליו עם שיבולת שועל אפונה מתוקה וראגו ירקות קיץ
שליו עם שיבולת שועל שעועית מתוקה ו Ragout ירקות הקיץ עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 50 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 738 קלוריות. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . גשו לסופר וקנו פטריות chanterelle, שן שום, מלח ופלפל, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכונים דומים: קיץ ירקות ragout, קיץ ירקות Ragout עם רוטב קארי אקזוטי, ו סטייק סינטה בגריל עם ראגו ירקות קיץ וצ'יפס סטייק.

הוראות

1
אם משתמשים באפונה טרייה, מקשט אותם בסיר בינוני של מים רותחים עד למכרז אבל עדיין ירוק בהיר, כ 5 דקות; לנקז. בבלנדר, מחית חצי אפונה קפואה blanched או מופשר עם 2 כפות מים עד חלקה. מתבלים את פירה האפונה הירוקה במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2
לשטוף את הסיר.
3
מוסיפים 2 1/2 כוסות מים מלוחים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
4
מוסיף את שיבולת השועל ומבשלים על חום נמוך בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד אל דנטה, על 25 דקות. מערבבים את פירה אפונה, חמאה ואת האפונה כולה הנותרים ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
5
בינתיים, במחבת בינונית, חום 1 כף שמן זית עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את שאלוט ושום ומבשלים על חום גבוה בינוני עד מתרכך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים את הדלעת הצהובה וקישואים ומבשלים על חום מתון, ערבוב מדי פעם, רק עד במכרז, 6 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים את עגבניות הענבים ומבשלים 3 דקות, מוחצים אותם קלות. מתבלים במלח ופלפל ומתחממים.
מרכיבים שתצטרך
9
חום 2 כפות של שמן זית בכל אחד 2 מחבתות גדולות עד מנצנץ. העונה שליו עם מלח ופלפל ולהוסיף 4 לכל מחבת, השד בצד למטה. מבשלים מעל חום גבוה בינוני עד פריך, על 3 דקות. הפעל ומבשלים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
10
מעבירים את כל השליו למחבת 1, השד בצד למעלה, ולהמשיך לבשל במשך 2 דקות יותר, עד מבושל דרך העור הוא פריך מאוד.
מרכיבים שתצטרך
11
בינתיים, לחמם את המחבת השנייה עד כמעט עישון.
12
מוסיפים את chanterelles ואת זרעי טימין ומבשלים על חום גבוה, משליך, עד הפטריות הם השחמה, על 5 דקות; להשליך את זרזי הקורנית.
מרכיבים שתצטרך
13
לחמם מחדש את שיבולת השועל של אפונה מתוקה ותל על 4 צלחות גדולות. מסדרים את ראגו הירקות ואת chanterelles סביב שיבולת השועל ומעל כל מנה עם 2 שליו.
מרכיבים שתצטרך
14
מגישים מייד.