תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל שף נייר #31 - סלט דג חרב חם. מנה זו מכילה כ 171 גר' של חלבון, 94 גרם של שומן, וסך הכל 1740 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לכם מיץ לימון, חומוס ואגוזי מלך מצטרפים תפוחי אדמה תינוק, [מגיש 2], וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ביסקוטי לימון כקינוח. מתכון זה מ cookalmostanything.blogspot.com יש 1 אוהדים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: דג חרב chargriled על סלט תירס אבוקדו חם, רול סלט טונה נייר אורז, ו אורז נייר סלט לחמניות עם רוטב ג'ינג'ר טבילה.
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. פינוט גרי Loveblock עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 24 דולר לבקבוק.