שרימפס וביצה אורז מטוגן עם כרוב נאפה

חום 2 כפות של שמן בוטנים בווק או מחבת nonstick גדולה מעל להבה בינונית גבוהה. תן את השמן דקה להתחמם, ולאחר מכן להוסיף את שאלוט, זנגביל, ומערבבים ומטגנים במשך 1 דקה עד ריחני.

מוסיפים את הכרוב ומטגנים עד הכרוב הוא נבול ורך, על 8 דקות; העונה עם קמצוץ נחמד של מלח.

הסר את הירקות למגש בצד ולמחוק את ווק עם מגבת נייר יבשה.

שים את המחבת בחזרה על החום ואת המעיל עם 2 כפות שמן.

מוסיף את השום ואת הווק ו לטגן בעדינות עד ריחני.

מוסיפים שרימפס ומבשלים 2 עד 3 דקות עד ורוד. מניחים בצד על מגש עם ירקות.

מוסיפים שמן שנותר לווק וכאשר חם, סדקו את הביצים למרכז. לטרוף את הביצה בקלילות, ואז לתת לו להגדיר בלי ערבוב כך שהוא נשאר בחתיכות גדולות. מקפלים את האורז ולזרוק עם הביצה עד בשילוב טוב, לשבור את גושי האורז עם החלק האחורי של מרית. להחזיר את ירקות מוקפצים וחסילונים למחבת יחד עם האפונה ומתבלים עם מלח ורוטב סויה. לזרוק הכל יחד כדי להתחמם דרך. כפית את האורז המטוגן על מגש, ומקשטים עם בצל ירוק ובוטנים.