שרימפס סקמפי בציפוי תפוחי אדמה
זקוק לארוחה ללא גלוטן ? שרימפס סקמפי בציפוי תפוחי אדמה יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 8 גרם חלבון , 8 גרם שומן ובסך הכל 249 קלוריות . מתאים ל-10 מנות. תמורת 92 סנט למנה , מתכון זה מכסה 13% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמנת, מיץ לימון, שמן זית ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. זהו מתכון ידידותי מאוד לתקציב לחובבי אוכל ים תיכוני. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-40 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 75% , שהוא מוצק. מתכונים דומים: שרימפס סקמפי בציפוי פילה מיניון , בטטה אפויה בתוספת נקניק תפוח עוף ותפוחים ותפוחי אדמה אפויים בציפוי עוף מוקרם , ושרימפס 2 דרכים: שרימפס בגריל ברוטב סויה עם סלט תרד וסקמפי בסגנון חדש .
הוראות
לשפשף ולחורר תפוחי אדמה; לשפשף עם שמן ומלח.
אופים בחום של 400 מעלות למשך שעה או עד לריכוך. מצננים מעט; חותכים פרוסה דקה מהחלק העליון של כל תפוח אדמה וזורקים. שולפים את העיסה ומשאירים קליפה דקה.
בקערה גדולה, מועכים את העיסה עם השמנת החמוצה, השמנת הכבדה, השום, הפטרוזיליה, החזרת והמלח עד לתערובת אחידה. כף לתוך קליפות תפוחי אדמה; להתחמם.
במחבת גדולה מטגנים שום בשמן במשך דקה.
הוסף שרימפס; מבשלים שרימפס במשך דקה אחת מכל צד.
מוסיפים את הפטרוזיליה, מיץ הלימון, היין או המרק והמלח; מבשלים 2-3 דקות יותר או עד שהשרימפס הופכים לורודים. למעלה כל תפוח אדמה עם שרימפס; לטפטף נטיפי מחבת.
יין מומלץ: סוביניון בלאן, ריזלינג, פינו גריג ' יו.
שרימפס עובד ממש טוב עם סוביניון בלאן, ריזלינג ופינו גריג'יו. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס המוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן או ברוטב שום.
![טום אדי טנץ-סוביניון בלאן]()
טום אדי טנץ-סוביניון בלאן
רמזים לאיכויות מרלבורו סוביניון קלאסיות משלימות מאפיינים מורכבים אחרים של אשכולית, אגס לבן, דשא ירוק ודומדמניות. הארומטיות העזה של היין מחוזקת בחיך עם מינרליות עדינה וחמיצות מעוררת תאבון. הגימור המרוכז הוא פריך, נקי ועמיד לאורך זמן. פרופיל הטעימה של היין תואם בצורה מושלמת למגוון מאכלים (כמו צדפות טריות!) אך נהנה ממנו בקלות ביום קיץ חם. לחיים!