קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

שרימפס עמוק-דרום ותבשיל סרטנים

שרימפס עמוק-דרום ותבשיל סרטנים
שרימפס עמוק בדרום ותבשיל סרטנים דורש על 1 שעה ו 5 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 318 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך צ'דר, בזיליקום, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 45%. נסו תבשיל דרום עמוק, עמוק בדרום שרימפס ונקניק, ו סלט כרוב דרומי עמוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא 4 כוסות מים לרתיחה בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
לשקית פלסטיק 1 ליטר להוסיף פפריקה, טימין הקרקע, מלח, פלפל שחור טחון, בזיליקום, אבקת צ ' ילי, ולנער לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
טימין קרקעטימין קרקע
פפריקהפפריקה
באזיל!באזיל!
סוכר אדום גססוכר אדום גס
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
3
מוסיפים את הסרטנים והשרימפס לשקית בקבוצות וללחוץ למעיל.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
שרימפסשרימפס
סוכר אדום גססוכר אדום גס
4
מוסיפים את הסרטנים והשרימפס קצת בכל פעם למים הרותחים כדי לא לעצור את הרתיחה, ולתת לבשל עד ורוד והסרטנים הוא מקופל. כשהם מבושלים, השתמשו בכפית מחוררת כדי להסיר את הסרטנים והשרימפס למגש ולהניח בצד עד שהם קרים מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
שרימפסשרימפס
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
5
הסירו את הקונכיות מדגי הסרטנים והשרימפס והוסיפו את הקונכיות חזרה לסיר של נוזל הבישול, ואפשרו להפחית בשני שלישים. (הקונכיות של סרטנים מוסרות על ידי פיצוח הזנב בשתי הידיים ואילוץ אותו בחזרה החוצה דרך עקומת הזנב.) שומר את הסרטנים ובשר שרימפס עד הצורך. כאשר מופחת, מסננים את נוזל הבישול לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
שרימפסשרימפס
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
סירסיר
1
בסיר אחר, לשלב את השום, בצל ירוק, עלה דפנה, אגוז מוסקט, אם שימוש, וחמאה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
עלי דפנהעלי דפנה
חמאהחמאה
שוםשום
מוסקטמוסקט
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים קמח כדי להפוך רביכה ולאפשר לו לבשל עד בלונדיני, ואז להתחיל לטאטא בחלב. לתוך קערה של פירות ים מופחת בישול נוזלי, לטאטא את גבינת צ ' דר וגבינות Gruyere.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ ' דרגבינת צ ' דר
GruyereGruyere
מאכלי יםמאכלי ים
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
חלבחלב
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
3
מוסיפים את זה לתערובת החלב ומבשלים במשך 15 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
4
הסר סיר מחום, רוטב העונה, לפי הטעם, עם פלפל לבן, ומלח במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
פלפל לבןפלפל לבן
רוטברוטב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
הסר וזרוק עלה דפנה. מיד לשים גיליון פלסטיק לעטוף על גבי הרוטב כדי למנוע עור להיווצר.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
רוטברוטב
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
6
מחממים תנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
הפוך ציפוי על ידי הוספת פירורי לחם, עלי פטרוזיליה, פרמזן, צ ' דר, Cajun תיבול, חזרת, ביצים קשות לקערה קטנה שילוב עם כף עץ.
מרכיבים שתצטרך
ביצה קשהביצה קשה
תיבול Cajunתיבול Cajun
פטרוזיליהפטרוזיליה
פירורי לחםפירורי לחם
חזרתחזרת
פרמזןפרמזן
גבינת צ ' דרגבינת צ ' דר
ציוד שתשתמש בו
כף עץכף עץ
קערהקערה
8
מקפלים את הסרטנים והשרימפס לרוטב קצת בכל פעם, כך שאתה יכול לשלוט בכמות הרוטב לכמות של פירות ים. (אל תרגיש מחויב להשתמש בכל הרוטב.)
מרכיבים שתצטרך
סרטן נהרות.סרטן נהרות.
שרימפסשרימפס
רוטברוטב
9
מורחים את התערובת לתוך צלחת תבשיל 3 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
10
מפזרים את הציפוי וחום על 5 דקות בתנור עד ציפוי הוא השחמה.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
11
מגישים בסגנון משפחתי, מקושטים עם עלי פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה

מרכיבים

1בטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבותבטטה, קלופה וחתוכה לקוביות עבות1אוראו ממולאים כפוליםתבלינים אירווין Cajun תיבולתבלינים אירווין Cajun תיבול1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרצ'דר מגורדצ'דר מגורד22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסצ'דר מגורדצ'דר מגורד1אוראו ממולאים כפולים1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'סרטן נהרות, נשטף היטב בכמה שינויים של מים קרים ונדחקסרטן נהרות, נשטף היטב בכמה שינויים של מים קרים ונדחק1אוראו ממולאים כפוליםבזיליקום יבש, קרקע לאבקה עם מרגמה ועליבזיליקום יבש, קרקע לאבקה עם מרגמה ועלי2חתיכות טופי הית' ברטימין מיובש, קרקע לאבקה עם מרגמה ועליטימין מיובש, קרקע לאבקה עם מרגמה ועלי4ביצים קשות מבושלות, מקולפות בעודן חמות וקצוצותביצים קשות מבושלות, מקולפות בעודן חמות וקצוצות11 כף אורגנו מיובשקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה11 כף אורגנו מיובשעלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק (מכ-3 גבעולים גדולים)עלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק (מכ-3 גבעולים גדולים)1ציפורן גדולהשום, מרוסק קלות עם הצד של להב סכין טחוןשום, מרוסק קלות עם הצד של להב סכין טחון0חתיכות טופי הית' בראגוז מוסקט קרקע, אופציונליאגוז מוסקט קרקע, אופציונלי1אוראו ממולאים כפולים2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרGruyere מגורדGruyere מגורד2חתיכות טופי הית' ברחזרת מוכנהחזרת מוכנה2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם פאנקופירורי לחם פאנקו2חתיכות טופי הית' ברנוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גספרמזן מגוררתפרמזן מגוררת2חתיכות טופי הית' בר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות6שרימפס וורידיםמלח, במידת הצורךמלח, במידת הצורך4ל 6 בצל ירוק, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבדל 6 בצל ירוק, לבן חלקים ירוקים במכרז בלבד454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'(31 עד 40 גודל) שרימפס, deveined(31 עד 40 גודל) שרימפס, deveined11 כף אורגנו מיובשחמאה ללא מלחחמאה ללא מלח6שרימפס וורידיםפלפל לבןפלפל לבן

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אספרטו פינו גריג ' יו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 10 דולר.
אספרטו פינו גריג ' יו.
אספרטו פינו גריג ' יו.
צבע קש מבריק עם השתקפויות של זהב. פריך ונקי עם אף עדין של פרח כתום ורד בר עם משמש, אפרסק לבן קליפת תפוז. פריך, יבש ומובנה היטב עם תפוח זהוב והדרים.מגוון להפליא. מצוין כאפרטיב וההשלמה המושלמת למתאבנים קלים, סלטים, עוף בגריל ופירות ים טריים. תהנה מקורר היטב.