שרימפס קלוי עם פטה

אם יש לכם פלפל, מלח כשר, יין ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. עם כפית ציון 63% המנה הזו מוצקה. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : עגבניות צלויות עם שרימפס ופטה, עגבניות צלויות עם שרימפס ופטה, ו שרימפס קלוי באש עם פטה.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

מחממים התנור ל 400 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

חום 2 כפות של שמן זית במחבת כבדה 10 או 12 אינץ ' ovenproof מעל חום בינוני נמוך.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את השומר ואת השמר במשך 8 עד 10 דקות, עד השומר הוא רך.

מרכיבים שתצטרך

2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס

מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה, מגרדים את כל חתיכות השחמה. מבשלים 2 עד 3 דקות, עד הנוזל מצטמצם בחצי.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים את העגבניות עם הנוזל, רסק עגבניות, אורגנו, פרנו, מלח ופלפל למחבת. מבשלים מעל חום בינוני-נמוך, ערבוב מדי פעם, במשך 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

Pernod

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מסדרים את השרימפס, זנבות למעלה, בשכבה אחת על תערובת העגבניות במחבת. פזר את הפטה באופן שווה על השרימפס. בקערה קטנה, לשלב את פירורי הלחם, פטרוזיליה, וגלידת לימון עם 2 כפות הנותרים של שמן זית ומפזרים על השרימפס.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים