קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות66
מגזין

תבשיל בקר מנחם...בדיוק כמו שסבתא הייתה מכינה.

תבשיל בקר מנחם...בדיוק כמו שסבתא הייתה מכינה.
תבשיל בקר מנחם...בדיוק כמו שסבא היה מכין יכול להיות המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 415 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 11 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו מרק בקר, תפוחי אדמה, עגבניות מבושלות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו-15 דקות. נסו נזיד ג'ינג'ר-ביף של סבתא., נזיד ג'ינג'ר-ביף של סבתא., ו תבשיל בשר מנחם (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן זית על בינוני נמוך בתנור הולנדי או סיר מרק גדול.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
יוצקים קמח לתוך שקית ניילון (גלון 1).
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
3
מניחים בתוך קוביות בשר & לנער במרץ.מערבולת בשר w/ כף עץ מעיל ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
סוכר אדום גססוכר אדום גס
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
4
יוצקים בשר בצל קצוץ דק לתנור הולנדי.המתן כ 1.5 דקות ולאחר מכן להוסיף 2 כפית שום,.שאריות קמח, מלח ופלפל. מערבבים עד השחמה.(להיזהר לא לשרוף את השום).
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
5
מוסיפים גזר קצוץ דק, סלרי קצוץ דק, בצל קצוץ ומערבבים.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים מרק, תפוחי אדמה, בצל קצוץ, שום שנותר, פטרוזיליה, טימין, בזיליקום, ואז מערבבים.מביאים לרתיחה, מערבבים ומפחיתים את החום לנמוך. כיסוי & מבשלים במשך 1.5 שעות, stirrin לעתים קרובות (כ. כל 20-30 דקות.).
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
7
מוסיפים עגבניות מבושלות, גזר פרוס וסלרי. מערבבים היטב ומבשלים 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מבושלותעגבניות מבושלות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
8
מוסיפים פטריות ואפונה (אם רלוונטי) ומערבבים. לבשל במשך 5 דקות.מרק כפית לתוך קערות ומגישים w / שאור קלוי או לחם צרפתי w / חמאה.אפשר להתקרר מעט לפני האוכל. (מרק יהיה רותח חם.) Enjoy: 0).
מרכיבים שתצטרך
לחם צרפתילחם צרפתי
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מרכיבים

4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטריות פורטבלה לתינוקות (קוביות) (אופציונלי)פטריות פורטבלה לתינוקות (קוביות) (אופציונלי)8281 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק בשר (ברבורים או כל מרק בשר יעשה, 32 עוז)מרק בשר (ברבורים או כל מרק בשר יעשה, 32 עוז)907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בשר בקר צלי (לחתוך לקוביות בגודל ביס)בשר בקר צלי (לחתוך לקוביות בגודל ביס)1כף. חומץ ביין אדוםגזר (קצוץ דק)גזר (קצוץ דק)2largesגזר (פרוס עבה)גזר (פרוס עבה)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי (קצוץ דק)סלרי (קצוץ דק)3סלרי (פרוס עבה)סלרי (פרוס עבה)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשראפונה ירוקה קפואה (אופציונלי)אפונה ירוקה קפואה (אופציונלי)1אוראו ממולאים כפוליםמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)1חתיכות טופי הית' בר1 שקית תרד טרי שטוף מראש1 שקית תרד טרי שטוף מראש1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה3חתיכות טופי הית' ברשום (טחון)שום (טחון)12 כפיות אבקת שוםתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל (חתוך לקוביות)בצל (חתוך לקוביות)12 כפיות אבקת שוםפטרוזיליה איטלקית טרייה (קצוצה דק)פטרוזיליה איטלקית טרייה (קצוצה דק)1חתיכות טופי הית' ברכתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרתפוחי אדמה אדומים (קלופים וקוביות)תפוחי אדמה אדומים (קלופים וקוביות)31 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרתפוחי אדמה russet (קלופים וקוביות)תפוחי אדמה russet (קלופים וקוביות)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות מבושלות כוסותעגבניות מבושלות כוסות1( חצילים)בצל צהוב (קצוץ דק)בצל צהוב (קצוץ דק)